龙抄手

四川省成都市饮食公司成立于1956年，是一家专营川菜、成都小吃的特色餐饮企业。

2004年公司完成了股份制改造，企业焕发生机。在品牌连锁化发展、规模化经营，产品工业化生产，文化建设和形象宣传“三管齐下”。近十年来，公司量力而行，不断投入，优化资源，调整结构。把老店打造成旗舰店、形象店、标志店；成为企业的形象推广中心、企业文化的拓展中心、技术质量的保障中心。公司相继在日本、北京、重庆、石家庄、哈尔滨、西安等大中城市开设特许经营店70余家。公司按出口外贸型工厂标准建设的占地70亩，建筑面积6000㎡的川菜工业园建成投产后，使公司的品牌速冻食品、冰品和川菜复合调料已实现工业化、方便化、预包装化生产。赖牌汤圆心、汤圆粉、速冻汤圆；龙牌抄手及钟牌水饺、包子等美食和陈麻婆豆腐系列调料已进入省外、国外广阔的市场。公司先后多次派员赴美国、以色列、日本、台湾地区进行川菜、成都小吃文化交流，为推进川菜和成都小吃的外延传承发展做出了有益尝试。

近两年，公司参加了“品味成都”北欧行熊猫美食大型主题城市推广活动；“龙抄手”总店参加了米兰国际世博会成都周活动；夫妻肺片店、陈麻婆总店、钟水饺总店参加了墨西哥成都美食旅游文化交流活动，在梅里达举办的川菜品鉴会上，“麻婆豆腐”、“钟水饺”、“龙抄手”等特色菜品受到政府官员、当地名流和媒体的交口赞绝，展示川菜文化技艺，提升成都“美食之都”形象，促进川菜对外影响。

公司直营企业员工达1200余人，依靠自力更生找出路，自强不息求发展，经济效益连年上升。2015年公司实现主营销售收入达2.78亿元。