中餐品牌排行榜

苏浙汇

"苏浙汇”中餐厅创立于1999年，作为金萌集团旗下第一品牌，“苏浙汇”以传承中华烹饪的精华，开创健康、美味、不断创新、追求潮流的中式美食的产品特色，优质的现代化餐饮服务，风格推陈出新的体验型的用餐环境服务于上海及其他中国主要城市和海内外的客户。发展至今，“苏浙汇”于上海、北京、香港、澳门、苏州、杭州等地区开设二十余家分店，并先后荣获“上海市著名商标”、“米其林一星餐厅”等荣誉，成为“创新上海菜”的代名词。金萌集团介绍金萌集团为跨食品、餐饮行业、多品牌的产业链整合型的集团。第一个中式正餐品牌“苏浙汇”餐厅创立于1999年。经过十多年的经营，“苏浙汇”已成为中国著名的餐饮连锁品牌，被评为上海市著名商标，经营范围亦从上海扩张至全国，于京沪、港澳、苏杭等地区设有二十余家分店。2005年，金萌集团启动品牌多元化多层次发展战略，高端品牌“天萃庭”和“苏浙总会”相继创立，并以其独特的经营特色多次荣获国内外各项餐饮大奖。2009年，金萌集团旗下面向大众消费群体的品牌“斗香园”正式启动，成为国内首家以经营苏浙面点、沪式凉菜卤味为特色的中式休闲餐饮品牌。秉持“小情趣大味道”的品牌理念，“斗香园”受到广大消费者的欢迎和认可。在企业管理人才和技术人才的培养上，金萌集团坚持“以人为本”的人力资源发展理念，并将之贯彻于企业的团队建设中。集团拥有培训体系、梯队建设体系、绩效考核体系等，培训员工成为可持续发展的人才，并提供员工良好的晋升空间。同时，集团于2010年组建了以培养和输送餐饮行业专业人才为办学目的的金萌学院，聘请业内资深教师和技师，开设全面系统的餐饮业务和技术培训课程，并准备面向社会招收学生。为实现在食品和餐饮两大行业的纵向延伸、横向发展，金萌集团于上海青浦工业园成立大型生产集配中心，建立以现代化的ERP系统整合管理的供应链体系，集产品研发、成本核算、加工生产、集采集配等功能于一体，形成了将产、供、销链延展至产品原料的源头——各大农副产品生产基地的食品餐饮生态产业链。为集团旗下的各品牌食品、各连锁餐厅、个性化食肆提供统一质量和规格的成品、半成品。同时完成品牌形象、产品、服务、渠道、终端与集团战略的对接。凭借供应链体系，金萌集团继续向食品生产加工、餐饮咨询、投资等领域开拓市场。

新荣记 台州经济开发区新荣记大酒店有限公司

新荣记集团，由张勇先生于1995年10月在浙江台州创立。公司以浙江为基础，以北京、上海、杭州等一线城市为窗口，现已发展为一家集酒店、私家庄园、传统火锅和特色餐厅等多元化经营业态的大型连锁酒店集团。企业目前拥有22家门店、2400余名员工，旗下主要有新荣记、荣府宴、荣小馆、荣庄、荣记肥牛海鲜火锅、荣叔6个品牌，正在逐步形成规模化、连锁化、品牌化的经营格局。2016年9月，新荣记荣获大陆较早的米其林餐厅，享誉全国。2017年，新荣记集团再次夺得米其林一星，同时正在筹建香港湾仔店、北京宝格丽店、北京四季店、上海外滩店、上海安达仕店、杭州西溪湿地店、杭州大厦店等十余家分店。22年来，新荣记在原材料的选择上一直秉持着“人无我有人有我优”的原则。坚持选用原始、真诚的食材，以精选、严选为本，秉承着“食必求真，然后至美”的美食理念。为了达到美食境界，企业遵循“不时不食”的理念，遵循自然规律和人体健康来推出食材，让菜品除了具备美味以外，更兼顾时令和养生的特点，在烹饪上也强调至善至美、原汁原味，不断的改良与创新。

张生记 杭州张生记酒店管理有限公司

张生记，成立于1988年。在多年的发展过程中，张生记以杭州为大本营，在香港、北京、上海、南京、苏州、沈阳等地战略布局，先后建立起具有相当规模的餐饮酒店十八家。自创业初，张生记就“传承杭帮文化、持续诚信经营”。坚守“用心服务、创新经营”理念，赢得了广大食客拥趸和业内人士的一致好评。按照传统秘制的招牌菜“笋干老鸭煲”。公司着力打造张生记品牌餐饮文化：在菜品上追求精益求精的品质；在环境上营造恢弘雅致的氛围；在服务上彰显专业与个性之融合。使每位光临张生记的人士都能感受到细致的人文关怀。

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炳胜公馆 广州市炳胜饮食管理有限公司

炳胜公馆创立于2010年初，公馆厨人亲赴实地挑选各地新鲜特有食材，在烹饪方式上追求匠人精神传承创新，达到每一道菜精益求精，务求将粤菜大家的原汁原味发挥到极致，用心研制出一道道心心念念的创新粤式美味。于炳胜公馆，食客们品味各式精致粤菜、珍馐美味的同时，更能享受简欧风情空间所营造的典雅大气。平日里，不论是商务宴请，亦是谢师会友，赏矜贵生鲜品美酒论人生，实为享受生活之上乘体验。

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丰收日Haverstfestival 丰收日（集团）股份有限公司

“丰收日”于1999年落户上海，以一家300个餐位的小店起家，让“咸鲜合一”的宁波菜风靡上海滩，在之后的几年内迅速发展。与此同时，丰收日一贯坚持甄选新鲜原材，注重出品的原汁原味，并不断创新，研发了数十种海鲜的新制法，深受顾客的肯定与喜爱。2003年，丰收日开始了新一轮技术革新，除了传承宁波菜的饮食文化，更是吸收了上海、杭州、绍兴等地的烹饪精髓，陆续打造了“海派宁波菜”、“新浙江菜”的招牌。作为全国八大菜系之一的浙江菜，有着悠久的历史与独到的烹饪特色，丰收日不仅要用市场证明她的魅力，还要树立更美味、更健康、更内涵的“新浙江菜体系”。2004年，丰收日组建了“中央厨房”，不仅统一了菜肴口味，还创新出许多受到市场肯定的产品，在国内国际各项烹饪大赛中摘得多枚金牌。同年，企业还成立了“客户服务中心”，通过完善客户管理体系与品牌营销策略，“丰收日”品牌的知名度美誉度有了大幅提高。与此相比，丰收日更加注重“以人为本”的管理理念，提倡“顾客标准”，进行工作流程改革，开展团队绩效考核，为企业做大做强奠定了扎实的基础。丰收日现已成为上海家喻户晓的餐厅品牌，在上海、北京、香港等中国各地拥有超过20家分店，拥有10万多名会员。丰收日所获的部分国内外荣誉2002年，丰收日荣获“全国绿色餐饮企业”等荣誉称号；2004年，荣获“上海餐饮业著名品牌企业”、“中华餐饮名店”等荣誉称号；2005年，荣获“中国商业服务名牌”、“中国商业名牌企业”等荣誉称号；2006年，荣获“上海名牌”等荣誉称号；2007年，荣获“全国餐饮业优秀企业奖”等荣誉称号；2008年，荣获“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”等荣誉称号；2009年，荣获“上海市著名商标”、“上海市文明单位”、“人气美食天王级餐饮”等荣誉称号；2010年，荣获“上海民营企业竞争力创新金奖”、“上海民营企业竞争力质量金奖”等荣誉称号；2012年，再度获得“上海市著名商标”荣誉称号。

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湖锦酒楼 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司

目前湖锦品牌旗下拥有七家直营店面，及武汉阳光钱柜娱乐发展有限公司、武汉赛江南艺术餐厅、锅星时尚火锅等支线品牌，总营业面积达四万余平方米，员工三千六百余人。精品菜系菜品以湘、鄂、粤菜为主并吸收京、川、淮扬等各大菜系精萃，同时融合日式铁板、泰国风情、法式西餐等世界美食精髓，在人文情愫、营养、食疗方面独具新的特色，并将四季时蔬与稀有珍馐相融合、传统与时尚相结合的“健康美食”餐饮理念贯穿其中，逐渐形成了具有荆楚美食风格又博采众长的个性化菜品体系。湖锦愿景武汉湖锦娱乐发展有限责任公司将充分利用“湖锦”品牌与锤炼多年的饮食文化影响力，以个性化的优质服务、精致可口的特色菜肴、严格细致的团队管理，达成让湖锦餐饮集团“企业化、信息化、工业化、股份化”的战略目标。

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毛家饭店 湖南韶山毛家饭店发展有限公司

通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。1995年，『毛家』商标在国家工商局进行商标注册。为了充分发挥『毛家』商标的品牌优势，为了更好的发展『毛家饭店』的对外业务，为了对社会主义经济发展作出更大贡献，在工商行政部门的协助和指导下，韶山毛家饭店发展有限公司于1999年6月宣告成立，代理『毛家』商标使用许可咨询业务及其他业务，规范化地开发和管理特许连锁店。韶山毛家饭店发展有限公司的成立标志着『毛家饭店』的事业迈上了一个新的台阶，迎来了一个新的发展机遇。『毛家饭店』还相继被中国连锁经营协会、中国烹饪协会吸收为会员单位，并荣获『中华餐饮名店』『全国餐饮百强企业』『全国绿色餐饮企业』称号；伴随着公司的迅速发展和壮大，『毛家』商标于2002年、2005年、2008年连续评为『湖南省著名商标』，2009年4月被中国工商总局商标局认定为『驰名保护』。2009年5月，『韶山毛家饭店发展有限公司』正式更名为『湖南韶山毛家发展有限公司』。『湖南韶山毛家发展有限公司』对『毛家』餐饮品牌进行了全新包装。从楼面外部式样、门头，到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰，充分展示了多彩的毛家文化。制作了有统一标识的文化宣传用品、餐用具、员工服等。同时，公司为了更好的给加盟店提供更好的服务支持，引导连锁店加强自身的管理，还为各店制订和制作了『毛家饭店』《服务员培训教材》,《员工手册》,《规章制度》,《运营管理》,《营销方法》等全方位的营建营运手册及《毛家饭店专用菜谱》,『毛家菜』肴烹制方法的教科材料。同时，成立了毛家饭店厨师培训学校，自2009年3月1日以后由总公司派出的厨师均持加盖公章钢印的《工作证》上岗。这样，在给各加盟店品牌支撑的同时，也增强了自身的经营抗风险能力，提高当店的服务水平，保证了『毛家菜』的出品质量和口感，为连锁店可持续经营发展提供了强有力的保证。『毛家饭店』成立二十余载，经历风风雨雨。发展到今天，离不开许许多多的爱护『毛家』品牌的有心之人。为适应快速多变的市场经济环境，转变观念实现企业持续发展，2009年3月公司董事会重组了新的管理团队，同时引入了科学的管理体制和先进的服务理念，着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作，引领各加盟店向规范化、现代化和精细化的水平前进。

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徐记 湖南徐记酒店管理有限公司

1999年，徐记创办海鲜大酒楼，除在广州、海口、北海、渤海湾等地常设海鲜采购中心外，并在阳澄湖建立大闸蟹养殖合作基地，同时与数十个绿色蔬菜基地、上百个供应商建立了互信、共赢的深度合作关系，坚持精品采购原则，注重原材料供应原产地认证，并已在收、产、销、存四方面确立了出品卫生安全保障体系。“徐记海鲜”已成为中国餐饮行业的品牌，以新鲜、专业、健康的海鲜美食和精品湘粤菜名播大江南北，以诚信经营、规范管理、创新发展在行业中享有盛誉。在徐记海鲜，一切都是为了新鲜。因为新鲜，所以少用调料，让顾客吃出新鲜本味。徐记海鲜一直注重销售当季菜品，因为当季的才能吃出新鲜的味道。因为新鲜，每年340万人到徐记吃海鲜，让徐记海鲜成为越来越多人的选择。徐记酒店管理有限公司所辖长沙、西安十五店。在迅速扩张的同时，徐记不断进行自我革命，加强内部建设，经过现代企业制度改革、实施酒店ERP餐饮管理体系，整体导入CIS系统、推广“五常法”等一系列革命措施，目前已成功实现企业重大转型，具备了完善的连锁经营模式和管理模式输出条件。

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云海肴 北京心正意诚餐饮管理有限公司

北京心正意诚餐饮管理有限公司，于2009年10月创办，旗下有“云南云海肴”、“亭云幸福馆” 、“边境共和国”三大餐饮主力品牌。云海肴Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine，寓意“源自彩云之南，汇聚四海佳肴”。目前，云海肴已在北京、上海、无锡、郑州等地拥有直营门店18家。肴家店里优雅独特的云南民俗风情、每天空运的新鲜菌蔬食材以及西南各少数民族独具特色的烹饪艺术，使云海肴深受京沪广大白领阶层的喜爱。云海肴也因此被餐饮评论网站评为白领喜爱的餐厅之一。云海肴向世界美食家们传递着时尚、民族、健康的云南美食文化。傣家小妹轻柔的孔雀舞姿，阿佤族小王子粗狂的山歌都是云海肴献给远方尊贵客人真挚、质朴的祝福。文火精炖的鲜美野山菌，炉火上滋滋作响的香草烤鱼让广大美食家们在四千里外品尝到独具魅力的云南美食。“边境共和国”还原了西贡特有的浪漫情调及边境的紧张、浪漫的因素。拥挤喧闹的街道两旁店铺林立，身着奥黛的温婉女子甜美微笑与街边店里的小吃同样令人心动。这里可以发现那些色香浓郁的泰国、越南小吃。

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旺顺阁 北京旺顺阁美食有限公司

公司创立于1999年7月6日。经过多年的努力，旺顺阁成为京城餐饮业的知名品牌，在业内建立了良好的口碑。公司旗下拥有旺顺阁海鲜广场、旺顺阁鱼头泡饼、旺顺阁经典时尚涮肉坊、旺顺阁商务会馆等18家分店，其中，旺顺阁鱼头泡饼在北京、西安、青岛三地共有14家直营店。企业在职员工近两千人，2015年接待300万人次，营业额近6亿元。2007-2008年，旺顺阁引进香港天高顾问公司及香港五常法管体系，全面提升服务质量、完善管理机制、成为业内争相学习仿效的标杆。旺顺阁立足北京、辐射全、着眼世界，是餐饮A级达标单位、北京奥组委首批推介餐饮服务企业，中国烹饪会理事会员。司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

丰收日Haverstfestival 丰收日（集团）股份有限公司

“丰收日”于1999年落户上海，以一家300个餐位的小店起家，让“咸鲜合一”的宁波菜风靡上海滩，在之后的几年内迅速发展。与此同时，丰收日一贯坚持甄选新鲜原材，注重出品的原汁原味，并不断创新，研发了数十种海鲜的新制法，深受顾客的肯定与喜爱。2003年，丰收日开始了新一轮技术革新，除了传承宁波菜的饮食文化，更是吸收了上海、杭州、绍兴等地的烹饪精髓，陆续打造了“海派宁波菜”、“新浙江菜”的招牌。作为全国八大菜系之一的浙江菜，有着悠久的历史与独到的烹饪特色，丰收日不仅要用市场证明她的魅力，还要树立更美味、更健康、更内涵的“新浙江菜体系”。2004年，丰收日组建了“中央厨房”，不仅统一了菜肴口味，还创新出许多受到市场肯定的产品，在国内国际各项烹饪大赛中摘得多枚金牌。同年，企业还成立了“客户服务中心”，通过完善客户管理体系与品牌营销策略，“丰收日”品牌的知名度美誉度有了大幅提高。与此相比，丰收日更加注重“以人为本”的管理理念，提倡“顾客标准”，进行工作流程改革，开展团队绩效考核，为企业做大做强奠定了扎实的基础。丰收日现已成为上海家喻户晓的餐厅品牌，在上海、北京、香港等中国各地拥有超过20家分店，拥有10万多名会员。丰收日所获的部分国内外荣誉2002年，丰收日荣获“全国绿色餐饮企业”等荣誉称号；2004年，荣获“上海餐饮业著名品牌企业”、“中华餐饮名店”等荣誉称号；2005年，荣获“中国商业服务名牌”、“中国商业名牌企业”等荣誉称号；2006年，荣获“上海名牌”等荣誉称号；2007年，荣获“全国餐饮业优秀企业奖”等荣誉称号；2008年，荣获“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”等荣誉称号；2009年，荣获“上海市著名商标”、“上海市文明单位”、“人气美食天王级餐饮”等荣誉称号；2010年，荣获“上海民营企业竞争力创新金奖”、“上海民营企业竞争力质量金奖”等荣誉称号；2012年，再度获得“上海市著名商标”荣誉称号。

顺风大酒店 上海顺风餐饮集团股份有限公司

顺风大酒店是连锁酒店，房间宽敞，有宽带服务，房内保险柜，浴室。总店位于甘肃省酒泉市祁连路1号。每一间客房配备了舒适的床和沙发。酒店设有酒吧、浴室、电子游戏机室、啤酒、购物、咖啡厅、行李寄存、台球室、自行车出租、传真、宽带、电脑、保险箱、空调、电话、餐厅、商场、西餐厅、中餐厅、台球室、棋牌室、咖啡厅、酒吧等，此外酒店还提供洗衣服务、商务服务、自行车出租。

炳胜公馆 广州市炳胜饮食管理有限公司

炳胜公馆创立于2010年初，公馆厨人亲赴实地挑选各地新鲜特有食材，在烹饪方式上追求匠人精神传承创新，达到每一道菜精益求精，务求将粤菜大家的原汁原味发挥到极致，用心研制出一道道心心念念的创新粤式美味。于炳胜公馆，食客们品味各式精致粤菜、珍馐美味的同时，更能享受简欧风情空间所营造的典雅大气。平日里，不论是商务宴请，亦是谢师会友，赏矜贵生鲜品美酒论人生，实为享受生活之上乘体验。

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旺顺阁 北京旺顺阁美食有限公司

公司创立于1999年7月6日。经过多年的努力，旺顺阁成为京城餐饮业的知名品牌，在业内建立了良好的口碑。公司旗下拥有旺顺阁海鲜广场、旺顺阁鱼头泡饼、旺顺阁经典时尚涮肉坊、旺顺阁商务会馆等18家分店，其中，旺顺阁鱼头泡饼在北京、西安、青岛三地共有14家直营店。企业在职员工近两千人，2015年接待300万人次，营业额近6亿元。2007-2008年，旺顺阁引进香港天高顾问公司及香港五常法管体系，全面提升服务质量、完善管理机制、成为业内争相学习仿效的标杆。旺顺阁立足北京、辐射全、着眼世界，是餐饮A级达标单位、北京奥组委首批推介餐饮服务企业，中国烹饪会理事会员。司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

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苏浙汇

"苏浙汇”中餐厅创立于1999年，作为金萌集团旗下第一品牌，“苏浙汇”以传承中华烹饪的精华，开创健康、美味、不断创新、追求潮流的中式美食的产品特色，优质的现代化餐饮服务，风格推陈出新的体验型的用餐环境服务于上海及其他中国主要城市和海内外的客户。发展至今，“苏浙汇”于上海、北京、香港、澳门、苏州、杭州等地区开设二十余家分店，并先后荣获“上海市著名商标”、“米其林一星餐厅”等荣誉，成为“创新上海菜”的代名词。金萌集团介绍金萌集团为跨食品、餐饮行业、多品牌的产业链整合型的集团。第一个中式正餐品牌“苏浙汇”餐厅创立于1999年。经过十多年的经营，“苏浙汇”已成为中国著名的餐饮连锁品牌，被评为上海市著名商标，经营范围亦从上海扩张至全国，于京沪、港澳、苏杭等地区设有二十余家分店。2005年，金萌集团启动品牌多元化多层次发展战略，高端品牌“天萃庭”和“苏浙总会”相继创立，并以其独特的经营特色多次荣获国内外各项餐饮大奖。2009年，金萌集团旗下面向大众消费群体的品牌“斗香园”正式启动，成为国内首家以经营苏浙面点、沪式凉菜卤味为特色的中式休闲餐饮品牌。秉持“小情趣大味道”的品牌理念，“斗香园”受到广大消费者的欢迎和认可。在企业管理人才和技术人才的培养上，金萌集团坚持“以人为本”的人力资源发展理念，并将之贯彻于企业的团队建设中。集团拥有培训体系、梯队建设体系、绩效考核体系等，培训员工成为可持续发展的人才，并提供员工良好的晋升空间。同时，集团于2010年组建了以培养和输送餐饮行业专业人才为办学目的的金萌学院，聘请业内资深教师和技师，开设全面系统的餐饮业务和技术培训课程，并准备面向社会招收学生。为实现在食品和餐饮两大行业的纵向延伸、横向发展，金萌集团于上海青浦工业园成立大型生产集配中心，建立以现代化的ERP系统整合管理的供应链体系，集产品研发、成本核算、加工生产、集采集配等功能于一体，形成了将产、供、销链延展至产品原料的源头——各大农副产品生产基地的食品餐饮生态产业链。为集团旗下的各品牌食品、各连锁餐厅、个性化食肆提供统一质量和规格的成品、半成品。同时完成品牌形象、产品、服务、渠道、终端与集团战略的对接。凭借供应链体系，金萌集团继续向食品生产加工、餐饮咨询、投资等领域开拓市场。

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亢龙太子酒轩 武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司

武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司隶属于太子•君悦集团，于1999年9月9日注册成立，公司起源于1991年11月28日创办的太子酒店，创办人宋红玉女士。经过20多年经营和健康发展，公司现已成长为国内中式餐饮酒店直营品牌，深受广大消费者喜爱。目前，公司拥有四家环境优美、静雅的高品位酒店，营业面积6.5万平方米。四家酒店分别是：位于汉口江滩的江边店、位于汉口繁华商圈金融街的花园店、位于洪山区雄楚大道的雄楚店，和位于武汉通道东湖路上的东湖店。现有员工4000余人。四家酒店拥有复式多功能豪华包房、商务包房、花园包房等各类包房235间，多功能包房38间，各类不同风格的宴会厅10个，共有餐台680多桌，可容纳近万人同时进餐。二十多年来，公司全体同仁不忘初心，在永不满足的追求中，始终坚持“高的是品格，低的是价格，永远不变的是我们的风格”的发展理念，“用爱经营、用心服务”的经营理念，实施“先树品牌，再上规模，以优取胜，稳步发展”的经营方针，通过推行可持续发展战略，营造绿色美食大环境，形成了太子酒店独有的环境风格；通过不断创新鄂菜菜系，兼收东西南北佳肴风味，在传承荆楚文化中赋予公司文化内涵，造就了太子酒店独特的美食风格；实施以德治店，推行亲情服务，树立了太子酒店优良的细节服务风格；不断推进现代企业管理制度建设，把人手变成人才，把将才变成帅才，形成了太子酒店人才成长的独特模式；实行规范化、标准化、科学化管理，建立了太子酒店的管理模式。二十多年奋斗，公司凝聚了独特的企业文化，走出了一条具有太子酒店特色的成功之路。

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便宜坊 北京便宜坊烤鸭集团有限公司

北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”；建于清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”；建于清乾隆五十年（公元1785年），光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”；建于清同治元年（公元1862年），以经营北京炒肝闻名的“天兴居”；建于清宣统二年（公元1910年），以经营北京小吃著称的“锦馨豆汁店”；建于民国十一年（公元1922年），经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”；建于民国十五年（公元1926年），以经营清真小吃著称的“锦芳小吃店”；以经营宫廷风味的“御膳饭庄”；以川味为主的，郭沫若先生为餐厅题写“力力”匾额的“力力豆花庄”；以经营老北京特色小吃的“红湖小吃”等。 便宜坊集团拥有非遗项目10个，其中便宜坊焖炉烤鸭制作技艺、都一处烧麦制作技艺被列入“非物质文化遗产保护名录”。集团致力于走规模化、连锁化、精细化、流程化、信息化经营转型之路，提炼制作技术，创新特色菜肴，提升品牌价值，为打造具有中国特色的餐饮文化企业，努力实现集团又好又快发展。现便宜坊集团直营店和连锁店共31家门店，合作店2家，台湾合资公司1家等；加盟店29家，分布在北京、河北、天津、山西、山东等地。“八百年古都·六百年焖炉”，便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的经营理念，在传承与创新中发展精品餐饮、绿色餐饮、养生餐饮，不断拓展现代经营方式，持续发展。积极适应新常态，为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求，努力创造新的业绩。

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新荣记 台州经济开发区新荣记大酒店有限公司

新荣记集团，由张勇先生于1995年10月在浙江台州创立。公司以浙江为基础，以北京、上海、杭州等一线城市为窗口，现已发展为一家集酒店、私家庄园、传统火锅和特色餐厅等多元化经营业态的大型连锁酒店集团。企业目前拥有22家门店、2400余名员工，旗下主要有新荣记、荣府宴、荣小馆、荣庄、荣记肥牛海鲜火锅、荣叔6个品牌，正在逐步形成规模化、连锁化、品牌化的经营格局。2016年9月，新荣记荣获大陆较早的米其林餐厅，享誉全国。2017年，新荣记集团再次夺得米其林一星，同时正在筹建香港湾仔店、北京宝格丽店、北京四季店、上海外滩店、上海安达仕店、杭州西溪湿地店、杭州大厦店等十余家分店。22年来，新荣记在原材料的选择上一直秉持着“人无我有人有我优”的原则。坚持选用原始、真诚的食材，以精选、严选为本，秉承着“食必求真，然后至美”的美食理念。为了达到美食境界，企业遵循“不时不食”的理念，遵循自然规律和人体健康来推出食材，让菜品除了具备美味以外，更兼顾时令和养生的特点，在烹饪上也强调至善至美、原汁原味，不断的改良与创新。

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张生记 杭州张生记酒店管理有限公司

张生记，成立于1988年。在多年的发展过程中，张生记以杭州为大本营，在香港、北京、上海、南京、苏州、沈阳等地战略布局，先后建立起具有相当规模的餐饮酒店十八家。自创业初，张生记就“传承杭帮文化、持续诚信经营”。坚守“用心服务、创新经营”理念，赢得了广大食客拥趸和业内人士的一致好评。按照传统秘制的招牌菜“笋干老鸭煲”。公司着力打造张生记品牌餐饮文化：在菜品上追求精益求精的品质；在环境上营造恢弘雅致的氛围；在服务上彰显专业与个性之融合。使每位光临张生记的人士都能感受到细致的人文关怀。

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湖锦酒楼 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司

目前湖锦品牌旗下拥有七家直营店面，及武汉阳光钱柜娱乐发展有限公司、武汉赛江南艺术餐厅、锅星时尚火锅等支线品牌，总营业面积达四万余平方米，员工三千六百余人。精品菜系菜品以湘、鄂、粤菜为主并吸收京、川、淮扬等各大菜系精萃，同时融合日式铁板、泰国风情、法式西餐等世界美食精髓，在人文情愫、营养、食疗方面独具新的特色，并将四季时蔬与稀有珍馐相融合、传统与时尚相结合的“健康美食”餐饮理念贯穿其中，逐渐形成了具有荆楚美食风格又博采众长的个性化菜品体系。湖锦愿景武汉湖锦娱乐发展有限责任公司将充分利用“湖锦”品牌与锤炼多年的饮食文化影响力，以个性化的优质服务、精致可口的特色菜肴、严格细致的团队管理，达成让湖锦餐饮集团“企业化、信息化、工业化、股份化”的战略目标。

新荣记 台州经济开发区新荣记大酒店有限公司

新荣记集团，由张勇先生于1995年10月在浙江台州创立。公司以浙江为基础，以北京、上海、杭州等一线城市为窗口，现已发展为一家集酒店、私家庄园、传统火锅和特色餐厅等多元化经营业态的大型连锁酒店集团。企业目前拥有22家门店、2400余名员工，旗下主要有新荣记、荣府宴、荣小馆、荣庄、荣记肥牛海鲜火锅、荣叔6个品牌，正在逐步形成规模化、连锁化、品牌化的经营格局。2016年9月，新荣记荣获大陆较早的米其林餐厅，享誉全国。2017年，新荣记集团再次夺得米其林一星，同时正在筹建香港湾仔店、北京宝格丽店、北京四季店、上海外滩店、上海安达仕店、杭州西溪湿地店、杭州大厦店等十余家分店。22年来，新荣记在原材料的选择上一直秉持着“人无我有人有我优”的原则。坚持选用原始、真诚的食材，以精选、严选为本，秉承着“食必求真，然后至美”的美食理念。为了达到美食境界，企业遵循“不时不食”的理念，遵循自然规律和人体健康来推出食材，让菜品除了具备美味以外，更兼顾时令和养生的特点，在烹饪上也强调至善至美、原汁原味，不断的改良与创新。

徐记 湖南徐记酒店管理有限公司

1999年，徐记创办海鲜大酒楼，除在广州、海口、北海、渤海湾等地常设海鲜采购中心外，并在阳澄湖建立大闸蟹养殖合作基地，同时与数十个绿色蔬菜基地、上百个供应商建立了互信、共赢的深度合作关系，坚持精品采购原则，注重原材料供应原产地认证，并已在收、产、销、存四方面确立了出品卫生安全保障体系。“徐记海鲜”已成为中国餐饮行业的品牌，以新鲜、专业、健康的海鲜美食和精品湘粤菜名播大江南北，以诚信经营、规范管理、创新发展在行业中享有盛誉。在徐记海鲜，一切都是为了新鲜。因为新鲜，所以少用调料，让顾客吃出新鲜本味。徐记海鲜一直注重销售当季菜品，因为当季的才能吃出新鲜的味道。因为新鲜，每年340万人到徐记吃海鲜，让徐记海鲜成为越来越多人的选择。徐记酒店管理有限公司所辖长沙、西安十五店。在迅速扩张的同时，徐记不断进行自我革命，加强内部建设，经过现代企业制度改革、实施酒店ERP餐饮管理体系，整体导入CIS系统、推广“五常法”等一系列革命措施，目前已成功实现企业重大转型，具备了完善的连锁经营模式和管理模式输出条件。

苏浙汇

"苏浙汇”中餐厅创立于1999年，作为金萌集团旗下第一品牌，“苏浙汇”以传承中华烹饪的精华，开创健康、美味、不断创新、追求潮流的中式美食的产品特色，优质的现代化餐饮服务，风格推陈出新的体验型的用餐环境服务于上海及其他中国主要城市和海内外的客户。发展至今，“苏浙汇”于上海、北京、香港、澳门、苏州、杭州等地区开设二十余家分店，并先后荣获“上海市著名商标”、“米其林一星餐厅”等荣誉，成为“创新上海菜”的代名词。金萌集团介绍金萌集团为跨食品、餐饮行业、多品牌的产业链整合型的集团。第一个中式正餐品牌“苏浙汇”餐厅创立于1999年。经过十多年的经营，“苏浙汇”已成为中国著名的餐饮连锁品牌，被评为上海市著名商标，经营范围亦从上海扩张至全国，于京沪、港澳、苏杭等地区设有二十余家分店。2005年，金萌集团启动品牌多元化多层次发展战略，高端品牌“天萃庭”和“苏浙总会”相继创立，并以其独特的经营特色多次荣获国内外各项餐饮大奖。2009年，金萌集团旗下面向大众消费群体的品牌“斗香园”正式启动，成为国内首家以经营苏浙面点、沪式凉菜卤味为特色的中式休闲餐饮品牌。秉持“小情趣大味道”的品牌理念，“斗香园”受到广大消费者的欢迎和认可。在企业管理人才和技术人才的培养上，金萌集团坚持“以人为本”的人力资源发展理念，并将之贯彻于企业的团队建设中。集团拥有培训体系、梯队建设体系、绩效考核体系等，培训员工成为可持续发展的人才，并提供员工良好的晋升空间。同时，集团于2010年组建了以培养和输送餐饮行业专业人才为办学目的的金萌学院，聘请业内资深教师和技师，开设全面系统的餐饮业务和技术培训课程，并准备面向社会招收学生。为实现在食品和餐饮两大行业的纵向延伸、横向发展，金萌集团于上海青浦工业园成立大型生产集配中心，建立以现代化的ERP系统整合管理的供应链体系，集产品研发、成本核算、加工生产、集采集配等功能于一体，形成了将产、供、销链延展至产品原料的源头——各大农副产品生产基地的食品餐饮生态产业链。为集团旗下的各品牌食品、各连锁餐厅、个性化食肆提供统一质量和规格的成品、半成品。同时完成品牌形象、产品、服务、渠道、终端与集团战略的对接。凭借供应链体系，金萌集团继续向食品生产加工、餐饮咨询、投资等领域开拓市场。

4

便宜坊 北京便宜坊烤鸭集团有限公司

北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”；建于清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”；建于清乾隆五十年（公元1785年），光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”；建于清同治元年（公元1862年），以经营北京炒肝闻名的“天兴居”；建于清宣统二年（公元1910年），以经营北京小吃著称的“锦馨豆汁店”；建于民国十一年（公元1922年），经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”；建于民国十五年（公元1926年），以经营清真小吃著称的“锦芳小吃店”；以经营宫廷风味的“御膳饭庄”；以川味为主的，郭沫若先生为餐厅题写“力力”匾额的“力力豆花庄”；以经营老北京特色小吃的“红湖小吃”等。 便宜坊集团拥有非遗项目10个，其中便宜坊焖炉烤鸭制作技艺、都一处烧麦制作技艺被列入“非物质文化遗产保护名录”。集团致力于走规模化、连锁化、精细化、流程化、信息化经营转型之路，提炼制作技术，创新特色菜肴，提升品牌价值，为打造具有中国特色的餐饮文化企业，努力实现集团又好又快发展。现便宜坊集团直营店和连锁店共31家门店，合作店2家，台湾合资公司1家等；加盟店29家，分布在北京、河北、天津、山西、山东等地。“八百年古都·六百年焖炉”，便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的经营理念，在传承与创新中发展精品餐饮、绿色餐饮、养生餐饮，不断拓展现代经营方式，持续发展。积极适应新常态，为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求，努力创造新的业绩。

5

南京大牌档 南京大牌档美食文化有限公司

南京大牌档始创于1994年10月，原字号为“南京大排档”，经营民俗特色地方风味，是南京较早以经营南京地方风味菜肴为主的中式餐饮企业。南京大牌档名菜如云，有数百种精细中见功夫的民间菜点、居家小食，成为了解南京传统美食的窗口，新名菜、新名点亦是层出不穷。南京大牌档同时创造了独具特色的餐饮文化，将居家消费与合家团聚的欢乐气氛融入店内，楼亭雅阁、楹联灯幌、评弹表演及穿梭于桌台间的老堂倌，再现出清末民初的旧貌，大气、古朴、拙雅又不乏情趣。南京大惠集团成立于1992年，是以餐饮、宾馆酒店实体投资，兼有物业、装饰工程及生产加工体系多元化发展的综合性企业集团。集团经营范围在南京总部及北京、上海、天津、徐州、深圳、武汉、无锡、合肥九地，实体店面近50间。随着集团的日益发展，已经初步形成了以餐饮投资；酒店投资、管理；室内装饰；生产加工系统建设为主的四大板块齐头发展的集团运作模式，以及总部服务于实体品牌、后勤保障服务于一线经营单店的经营运作体系。

6

旺顺阁 北京旺顺阁美食有限公司

公司创立于1999年7月6日。经过多年的努力，旺顺阁成为京城餐饮业的知名品牌，在业内建立了良好的口碑。公司旗下拥有旺顺阁海鲜广场、旺顺阁鱼头泡饼、旺顺阁经典时尚涮肉坊、旺顺阁商务会馆等18家分店，其中，旺顺阁鱼头泡饼在北京、西安、青岛三地共有14家直营店。企业在职员工近两千人，2015年接待300万人次，营业额近6亿元。2007-2008年，旺顺阁引进香港天高顾问公司及香港五常法管体系，全面提升服务质量、完善管理机制、成为业内争相学习仿效的标杆。旺顺阁立足北京、辐射全、着眼世界，是餐饮A级达标单位、北京奥组委首批推介餐饮服务企业，中国烹饪会理事会员。司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

7

张生记 杭州张生记酒店管理有限公司

张生记，成立于1988年。在多年的发展过程中，张生记以杭州为大本营，在香港、北京、上海、南京、苏州、沈阳等地战略布局，先后建立起具有相当规模的餐饮酒店十八家。自创业初，张生记就“传承杭帮文化、持续诚信经营”。坚守“用心服务、创新经营”理念，赢得了广大食客拥趸和业内人士的一致好评。按照传统秘制的招牌菜“笋干老鸭煲”。公司着力打造张生记品牌餐饮文化：在菜品上追求精益求精的品质；在环境上营造恢弘雅致的氛围；在服务上彰显专业与个性之融合。使每位光临张生记的人士都能感受到细致的人文关怀。

8

炳胜公馆 广州市炳胜饮食管理有限公司

炳胜公馆创立于2010年初，公馆厨人亲赴实地挑选各地新鲜特有食材，在烹饪方式上追求匠人精神传承创新，达到每一道菜精益求精，务求将粤菜大家的原汁原味发挥到极致，用心研制出一道道心心念念的创新粤式美味。于炳胜公馆，食客们品味各式精致粤菜、珍馐美味的同时，更能享受简欧风情空间所营造的典雅大气。平日里，不论是商务宴请，亦是谢师会友，赏矜贵生鲜品美酒论人生，实为享受生活之上乘体验。

9

云海肴 北京心正意诚餐饮管理有限公司

北京心正意诚餐饮管理有限公司，于2009年10月创办，旗下有“云南云海肴”、“亭云幸福馆” 、“边境共和国”三大餐饮主力品牌。云海肴Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine，寓意“源自彩云之南，汇聚四海佳肴”。目前，云海肴已在北京、上海、无锡、郑州等地拥有直营门店18家。肴家店里优雅独特的云南民俗风情、每天空运的新鲜菌蔬食材以及西南各少数民族独具特色的烹饪艺术，使云海肴深受京沪广大白领阶层的喜爱。云海肴也因此被餐饮评论网站评为白领喜爱的餐厅之一。云海肴向世界美食家们传递着时尚、民族、健康的云南美食文化。傣家小妹轻柔的孔雀舞姿，阿佤族小王子粗狂的山歌都是云海肴献给远方尊贵客人真挚、质朴的祝福。文火精炖的鲜美野山菌，炉火上滋滋作响的香草烤鱼让广大美食家们在四千里外品尝到独具魅力的云南美食。“边境共和国”还原了西贡特有的浪漫情调及边境的紧张、浪漫的因素。拥挤喧闹的街道两旁店铺林立，身着奥黛的温婉女子甜美微笑与街边店里的小吃同样令人心动。这里可以发现那些色香浓郁的泰国、越南小吃。

10

丰收日Haverstfestival 丰收日（集团）股份有限公司

“丰收日”于1999年落户上海，以一家300个餐位的小店起家，让“咸鲜合一”的宁波菜风靡上海滩，在之后的几年内迅速发展。与此同时，丰收日一贯坚持甄选新鲜原材，注重出品的原汁原味，并不断创新，研发了数十种海鲜的新制法，深受顾客的肯定与喜爱。2003年，丰收日开始了新一轮技术革新，除了传承宁波菜的饮食文化，更是吸收了上海、杭州、绍兴等地的烹饪精髓，陆续打造了“海派宁波菜”、“新浙江菜”的招牌。作为全国八大菜系之一的浙江菜，有着悠久的历史与独到的烹饪特色，丰收日不仅要用市场证明她的魅力，还要树立更美味、更健康、更内涵的“新浙江菜体系”。2004年，丰收日组建了“中央厨房”，不仅统一了菜肴口味，还创新出许多受到市场肯定的产品，在国内国际各项烹饪大赛中摘得多枚金牌。同年，企业还成立了“客户服务中心”，通过完善客户管理体系与品牌营销策略，“丰收日”品牌的知名度美誉度有了大幅提高。与此相比，丰收日更加注重“以人为本”的管理理念，提倡“顾客标准”，进行工作流程改革，开展团队绩效考核，为企业做大做强奠定了扎实的基础。丰收日现已成为上海家喻户晓的餐厅品牌，在上海、北京、香港等中国各地拥有超过20家分店，拥有10万多名会员。丰收日所获的部分国内外荣誉2002年，丰收日荣获“全国绿色餐饮企业”等荣誉称号；2004年，荣获“上海餐饮业著名品牌企业”、“中华餐饮名店”等荣誉称号；2005年，荣获“中国商业服务名牌”、“中国商业名牌企业”等荣誉称号；2006年，荣获“上海名牌”等荣誉称号；2007年，荣获“全国餐饮业优秀企业奖”等荣誉称号；2008年，荣获“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”等荣誉称号；2009年，荣获“上海市著名商标”、“上海市文明单位”、“人气美食天王级餐饮”等荣誉称号；2010年，荣获“上海民营企业竞争力创新金奖”、“上海民营企业竞争力质量金奖”等荣誉称号；2012年，再度获得“上海市著名商标”荣誉称号。

张生记 杭州张生记酒店管理有限公司

张生记，成立于1988年。在多年的发展过程中，张生记以杭州为大本营，在香港、北京、上海、南京、苏州、沈阳等地战略布局，先后建立起具有相当规模的餐饮酒店十八家。自创业初，张生记就“传承杭帮文化、持续诚信经营”。坚守“用心服务、创新经营”理念，赢得了广大食客拥趸和业内人士的一致好评。按照传统秘制的招牌菜“笋干老鸭煲”。公司着力打造张生记品牌餐饮文化：在菜品上追求精益求精的品质；在环境上营造恢弘雅致的氛围；在服务上彰显专业与个性之融合。使每位光临张生记的人士都能感受到细致的人文关怀。

南京大牌档 南京大牌档美食文化有限公司

南京大牌档始创于1994年10月，原字号为“南京大排档”，经营民俗特色地方风味，是南京较早以经营南京地方风味菜肴为主的中式餐饮企业。南京大牌档名菜如云，有数百种精细中见功夫的民间菜点、居家小食，成为了解南京传统美食的窗口，新名菜、新名点亦是层出不穷。南京大牌档同时创造了独具特色的餐饮文化，将居家消费与合家团聚的欢乐气氛融入店内，楼亭雅阁、楹联灯幌、评弹表演及穿梭于桌台间的老堂倌，再现出清末民初的旧貌，大气、古朴、拙雅又不乏情趣。南京大惠集团成立于1992年，是以餐饮、宾馆酒店实体投资，兼有物业、装饰工程及生产加工体系多元化发展的综合性企业集团。集团经营范围在南京总部及北京、上海、天津、徐州、深圳、武汉、无锡、合肥九地，实体店面近50间。随着集团的日益发展，已经初步形成了以餐饮投资；酒店投资、管理；室内装饰；生产加工系统建设为主的四大板块齐头发展的集团运作模式，以及总部服务于实体品牌、后勤保障服务于一线经营单店的经营运作体系。

徐记 湖南徐记酒店管理有限公司

1999年，徐记创办海鲜大酒楼，除在广州、海口、北海、渤海湾等地常设海鲜采购中心外，并在阳澄湖建立大闸蟹养殖合作基地，同时与数十个绿色蔬菜基地、上百个供应商建立了互信、共赢的深度合作关系，坚持精品采购原则，注重原材料供应原产地认证，并已在收、产、销、存四方面确立了出品卫生安全保障体系。“徐记海鲜”已成为中国餐饮行业的品牌，以新鲜、专业、健康的海鲜美食和精品湘粤菜名播大江南北，以诚信经营、规范管理、创新发展在行业中享有盛誉。在徐记海鲜，一切都是为了新鲜。因为新鲜，所以少用调料，让顾客吃出新鲜本味。徐记海鲜一直注重销售当季菜品，因为当季的才能吃出新鲜的味道。因为新鲜，每年340万人到徐记吃海鲜，让徐记海鲜成为越来越多人的选择。徐记酒店管理有限公司所辖长沙、西安十五店。在迅速扩张的同时，徐记不断进行自我革命，加强内部建设，经过现代企业制度改革、实施酒店ERP餐饮管理体系，整体导入CIS系统、推广“五常法”等一系列革命措施，目前已成功实现企业重大转型，具备了完善的连锁经营模式和管理模式输出条件。

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毛家饭店 湖南韶山毛家饭店发展有限公司

通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。1995年，『毛家』商标在国家工商局进行商标注册。为了充分发挥『毛家』商标的品牌优势，为了更好的发展『毛家饭店』的对外业务，为了对社会主义经济发展作出更大贡献，在工商行政部门的协助和指导下，韶山毛家饭店发展有限公司于1999年6月宣告成立，代理『毛家』商标使用许可咨询业务及其他业务，规范化地开发和管理特许连锁店。韶山毛家饭店发展有限公司的成立标志着『毛家饭店』的事业迈上了一个新的台阶，迎来了一个新的发展机遇。『毛家饭店』还相继被中国连锁经营协会、中国烹饪协会吸收为会员单位，并荣获『中华餐饮名店』『全国餐饮百强企业』『全国绿色餐饮企业』称号；伴随着公司的迅速发展和壮大，『毛家』商标于2002年、2005年、2008年连续评为『湖南省著名商标』，2009年4月被中国工商总局商标局认定为『驰名保护』。2009年5月，『韶山毛家饭店发展有限公司』正式更名为『湖南韶山毛家发展有限公司』。『湖南韶山毛家发展有限公司』对『毛家』餐饮品牌进行了全新包装。从楼面外部式样、门头，到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰，充分展示了多彩的毛家文化。制作了有统一标识的文化宣传用品、餐用具、员工服等。同时，公司为了更好的给加盟店提供更好的服务支持，引导连锁店加强自身的管理，还为各店制订和制作了『毛家饭店』《服务员培训教材》,《员工手册》,《规章制度》,《运营管理》,《营销方法》等全方位的营建营运手册及《毛家饭店专用菜谱》,『毛家菜』肴烹制方法的教科材料。同时，成立了毛家饭店厨师培训学校，自2009年3月1日以后由总公司派出的厨师均持加盖公章钢印的《工作证》上岗。这样，在给各加盟店品牌支撑的同时，也增强了自身的经营抗风险能力，提高当店的服务水平，保证了『毛家菜』的出品质量和口感，为连锁店可持续经营发展提供了强有力的保证。『毛家饭店』成立二十余载，经历风风雨雨。发展到今天，离不开许许多多的爱护『毛家』品牌的有心之人。为适应快速多变的市场经济环境，转变观念实现企业持续发展，2009年3月公司董事会重组了新的管理团队，同时引入了科学的管理体制和先进的服务理念，着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作，引领各加盟店向规范化、现代化和精细化的水平前进。

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新荣记 台州经济开发区新荣记大酒店有限公司

新荣记集团，由张勇先生于1995年10月在浙江台州创立。公司以浙江为基础，以北京、上海、杭州等一线城市为窗口，现已发展为一家集酒店、私家庄园、传统火锅和特色餐厅等多元化经营业态的大型连锁酒店集团。企业目前拥有22家门店、2400余名员工，旗下主要有新荣记、荣府宴、荣小馆、荣庄、荣记肥牛海鲜火锅、荣叔6个品牌，正在逐步形成规模化、连锁化、品牌化的经营格局。2016年9月，新荣记荣获大陆较早的米其林餐厅，享誉全国。2017年，新荣记集团再次夺得米其林一星，同时正在筹建香港湾仔店、北京宝格丽店、北京四季店、上海外滩店、上海安达仕店、杭州西溪湿地店、杭州大厦店等十余家分店。22年来，新荣记在原材料的选择上一直秉持着“人无我有人有我优”的原则。坚持选用原始、真诚的食材，以精选、严选为本，秉承着“食必求真，然后至美”的美食理念。为了达到美食境界，企业遵循“不时不食”的理念，遵循自然规律和人体健康来推出食材，让菜品除了具备美味以外，更兼顾时令和养生的特点，在烹饪上也强调至善至美、原汁原味，不断的改良与创新。

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顺风大酒店 上海顺风餐饮集团股份有限公司

顺风大酒店是连锁酒店，房间宽敞，有宽带服务，房内保险柜，浴室。总店位于甘肃省酒泉市祁连路1号。每一间客房配备了舒适的床和沙发。酒店设有酒吧、浴室、电子游戏机室、啤酒、购物、咖啡厅、行李寄存、台球室、自行车出租、传真、宽带、电脑、保险箱、空调、电话、餐厅、商场、西餐厅、中餐厅、台球室、棋牌室、咖啡厅、酒吧等，此外酒店还提供洗衣服务、商务服务、自行车出租。

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旺顺阁 北京旺顺阁美食有限公司

公司创立于1999年7月6日。经过多年的努力，旺顺阁成为京城餐饮业的知名品牌，在业内建立了良好的口碑。公司旗下拥有旺顺阁海鲜广场、旺顺阁鱼头泡饼、旺顺阁经典时尚涮肉坊、旺顺阁商务会馆等18家分店，其中，旺顺阁鱼头泡饼在北京、西安、青岛三地共有14家直营店。企业在职员工近两千人，2015年接待300万人次，营业额近6亿元。2007-2008年，旺顺阁引进香港天高顾问公司及香港五常法管体系，全面提升服务质量、完善管理机制、成为业内争相学习仿效的标杆。旺顺阁立足北京、辐射全、着眼世界，是餐饮A级达标单位、北京奥组委首批推介餐饮服务企业，中国烹饪会理事会员。司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

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云海肴 北京心正意诚餐饮管理有限公司

北京心正意诚餐饮管理有限公司，于2009年10月创办，旗下有“云南云海肴”、“亭云幸福馆” 、“边境共和国”三大餐饮主力品牌。云海肴Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine，寓意“源自彩云之南，汇聚四海佳肴”。目前，云海肴已在北京、上海、无锡、郑州等地拥有直营门店18家。肴家店里优雅独特的云南民俗风情、每天空运的新鲜菌蔬食材以及西南各少数民族独具特色的烹饪艺术，使云海肴深受京沪广大白领阶层的喜爱。云海肴也因此被餐饮评论网站评为白领喜爱的餐厅之一。云海肴向世界美食家们传递着时尚、民族、健康的云南美食文化。傣家小妹轻柔的孔雀舞姿，阿佤族小王子粗狂的山歌都是云海肴献给远方尊贵客人真挚、质朴的祝福。文火精炖的鲜美野山菌，炉火上滋滋作响的香草烤鱼让广大美食家们在四千里外品尝到独具魅力的云南美食。“边境共和国”还原了西贡特有的浪漫情调及边境的紧张、浪漫的因素。拥挤喧闹的街道两旁店铺林立，身着奥黛的温婉女子甜美微笑与街边店里的小吃同样令人心动。这里可以发现那些色香浓郁的泰国、越南小吃。

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苏浙汇

"苏浙汇”中餐厅创立于1999年，作为金萌集团旗下第一品牌，“苏浙汇”以传承中华烹饪的精华，开创健康、美味、不断创新、追求潮流的中式美食的产品特色，优质的现代化餐饮服务，风格推陈出新的体验型的用餐环境服务于上海及其他中国主要城市和海内外的客户。发展至今，“苏浙汇”于上海、北京、香港、澳门、苏州、杭州等地区开设二十余家分店，并先后荣获“上海市著名商标”、“米其林一星餐厅”等荣誉，成为“创新上海菜”的代名词。金萌集团介绍金萌集团为跨食品、餐饮行业、多品牌的产业链整合型的集团。第一个中式正餐品牌“苏浙汇”餐厅创立于1999年。经过十多年的经营，“苏浙汇”已成为中国著名的餐饮连锁品牌，被评为上海市著名商标，经营范围亦从上海扩张至全国，于京沪、港澳、苏杭等地区设有二十余家分店。2005年，金萌集团启动品牌多元化多层次发展战略，高端品牌“天萃庭”和“苏浙总会”相继创立，并以其独特的经营特色多次荣获国内外各项餐饮大奖。2009年，金萌集团旗下面向大众消费群体的品牌“斗香园”正式启动，成为国内首家以经营苏浙面点、沪式凉菜卤味为特色的中式休闲餐饮品牌。秉持“小情趣大味道”的品牌理念，“斗香园”受到广大消费者的欢迎和认可。在企业管理人才和技术人才的培养上，金萌集团坚持“以人为本”的人力资源发展理念，并将之贯彻于企业的团队建设中。集团拥有培训体系、梯队建设体系、绩效考核体系等，培训员工成为可持续发展的人才，并提供员工良好的晋升空间。同时，集团于2010年组建了以培养和输送餐饮行业专业人才为办学目的的金萌学院，聘请业内资深教师和技师，开设全面系统的餐饮业务和技术培训课程，并准备面向社会招收学生。为实现在食品和餐饮两大行业的纵向延伸、横向发展，金萌集团于上海青浦工业园成立大型生产集配中心，建立以现代化的ERP系统整合管理的供应链体系，集产品研发、成本核算、加工生产、集采集配等功能于一体，形成了将产、供、销链延展至产品原料的源头——各大农副产品生产基地的食品餐饮生态产业链。为集团旗下的各品牌食品、各连锁餐厅、个性化食肆提供统一质量和规格的成品、半成品。同时完成品牌形象、产品、服务、渠道、终端与集团战略的对接。凭借供应链体系，金萌集团继续向食品生产加工、餐饮咨询、投资等领域开拓市场。

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便宜坊 北京便宜坊烤鸭集团有限公司

北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”；建于清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”；建于清乾隆五十年（公元1785年），光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”；建于清同治元年（公元1862年），以经营北京炒肝闻名的“天兴居”；建于清宣统二年（公元1910年），以经营北京小吃著称的“锦馨豆汁店”；建于民国十一年（公元1922年），经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”；建于民国十五年（公元1926年），以经营清真小吃著称的“锦芳小吃店”；以经营宫廷风味的“御膳饭庄”；以川味为主的，郭沫若先生为餐厅题写“力力”匾额的“力力豆花庄”；以经营老北京特色小吃的“红湖小吃”等。 便宜坊集团拥有非遗项目10个，其中便宜坊焖炉烤鸭制作技艺、都一处烧麦制作技艺被列入“非物质文化遗产保护名录”。集团致力于走规模化、连锁化、精细化、流程化、信息化经营转型之路，提炼制作技术，创新特色菜肴，提升品牌价值，为打造具有中国特色的餐饮文化企业，努力实现集团又好又快发展。现便宜坊集团直营店和连锁店共31家门店，合作店2家，台湾合资公司1家等；加盟店29家，分布在北京、河北、天津、山西、山东等地。“八百年古都·六百年焖炉”，便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的经营理念，在传承与创新中发展精品餐饮、绿色餐饮、养生餐饮，不断拓展现代经营方式，持续发展。积极适应新常态，为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求，努力创造新的业绩。