烤鹅烤鸭品牌排行榜

大鸭梨DAYALI

北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月26日。（以下简称公司）公司成立以来秉承“诚实信用，求变创新，广纳人才，服务大众”之理念，在京城餐饮业中迅速崛起。伴随餐饮业竞争不断加剧，公司适时实行多元化发展战备，2003年创建韩餐名店高丽宫，2005年创经济快捷式旅馆酒店。现公司下属分店80余家，大鸭梨烤鸭家常菜、洋妞涮肉、高丽宫烤肉、梨花粥馆、小吃城、经济快捷旅馆酒店等分布在北京、内蒙古呼和浩特、河南郑州、辽宁沈阳及广西南宁地区。随着公司的不断发展，公司逐步建立了统一、标准、规范化的市场运营模式，逐步健全了服务与菜品的标准化及配送制作机制，在北京的大兴、顺义、昌平等区建立了绿色种养殖基地，中央厨房，物流配送中心和人才培训中心。2004年度——最受京城百姓欢迎的餐饮名店之一；2005年度——董事长获得餐饮界新锐人物；2006年度——最具人气和流行品牌；洋妞涮肉获得品质奖；2007年度——被评为美食知名烤鸭店；2008年，荣获由精品购物指南和可口可乐联合举办的“美食风暴——杰出京味餐厅”；2009年，董事长孙秀萍女士列入《餐饮力量——中国餐饮经济人物前沿报告》传奇人物篇；2009年，“新中国60年京城经典美食评选活动”中荣获《特殊贡献奖》、《大众喜爱菜品奖》、《时尚创新菜品奖》、《经典面点小吃奖》；2010年，荣获由中国烹饪协会颁发的“北京餐饮50强”。“不断求变”——是大鸭梨餐饮集团的生存之道，“广纳人才”——是大鸭梨餐饮集团的发展之道，“服务于大众”——是大鸭梨餐饮集团的理论基点，对每一道菜品负责、对每一名顾客负责，是集团的持久不变的经营理念。北京大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，款款精品；勇于改革创新，不断拓展菜品搭配，既符合时尚饮食，又符合质、养之功效。千梯水渠，海纳百川，眺长城内外，汇大江南北，大鸭梨餐饮集团在不断发展中，将立足于国内、著眼全球，倾全力之举，创餐饮之奇葩。

张鸭子 重庆市原卤食品有限公司

张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。2010年，张鸭子卖出百万只，成为重庆人最爱吃的卤味。张鸭子以连锁专门店为主要经营方式，在我市大型超市、繁华商业区、高速公路分段服务区，设立“张鸭子”卤制烤鸭专卖点已达125家，专卖店采用统一的视觉识别形象、规范化管理模式，为顾客提供优质的服务。为确保“张鸭子”食材品质，让顾客吃到安全、放心的绿色食品，公司采取“公司+农户+品牌”的现代农业经营模式，从源头抓起，集中在梁平县第二大人工水库（面积400余亩）建立麻鸭生态养殖基地，年产活麻鸭近30多万只，该养殖基地被国家科委认定为“梁平县千万只商品鸭养殖与加工产业化示范工程”，同时带动了周边100农户分散养殖，成品麻鸭由公司全部回收生产。重视质量把关，宁缺毋滥，为后期生产加工提供了品质保障，“张鸭子”卤制烤鸭及其相关食品问世多年来，经国家质监部门检测，抽检食品合格率达100%，因而形成了“张鸭子”独特的食品风味和卓越的品质优势。过硬的产品质量，颇具地方特色的食品风味，多元化、规范化、规模化的企业经营模式，使“张鸭子”卤制烤鸭信誉度和知名度得到不断提升的同时，也获得了诸多荣誉。2005年，“张鸭子”荣获重庆市商业委员会颁发的“消费者喜爱产品”；2006年“张鸭子”卤烤鸭获中国西部农产品交易会组委会颁发的“最受消费者喜爱产品”；2007年“张鸭子”卤烤鸭被重庆市人民政府授予“重庆名牌产品”称号；2008年“张鸭子”商标被重庆市工商行政管理局认定为“重庆市著名商标”；2009年该商标被重庆市名牌农产品认定委员会授予“重庆市名牌农产品”称号。

桂花鸭 南京桂花鸭（集团）有限公司

南京桂花鸭（集团）有限公司坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下，是江苏省禽类加工行业著名的地方品牌企业，也是江苏省农业化经营重点骨干龙头企业，经过几十年的风雨洗礼，（集团）公司已初步形成了以品牌为核心，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产业化格局。目前，在全国50多个城市设立了连锁经营网络，初步形成了辐射全国的营销渠道。为进一步做大做强桂花鸭，公司确立了新的发展目标：“创学习型组织，建长寿型企业”，始终以领先变革的精神，锐意进取、不断创新。企业先后获得“农业产业化国家重点龙头企业”“国家禽肉技术研发分中心”、“中国特许奖”、“企业信用评价AAA级信用企业”、“江苏省农业产业化龙头企业”等多项荣誉。在市场竞争日益激烈的形势下，南京桂花鸭（集团）有限公司坚持科学发展观，在传承中创新，在创新中发展。公司进一步调整生产布局，在南京江宁滨江开发区等地建立了现代化流水线厂房和配送中心，实行信息化管理的新模式，使公司内部管理跃上了新台阶。同时，（集团）公司率先通过了“三位一体”管理体系认证，并形成了自己的经营模式和经营特色，企业获得了长足的发展。公司拳头产品桂花牌盐水鸭曾荣获“绿色食品”、“中国商业品牌”等称号和国家首批原产地标记产品。当今时代，市场的经济格局正在发生着显著的变化，为适应市场竞争的需要，南京桂花鸭（集团）有限公司正朝着“百年企业”的发展目标，改革、创新，为“振民族文化，兴百年桂花”而不断地努力！

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韩复兴 南京桂花鸭（集团）有限公司

南京桂花鸭（集团）有限公司坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下，是江苏省禽类加工行业著名的地方品牌企业，也是江苏省农业化经营重点骨干龙头企业，经过几十年的风雨洗礼，（集团）公司已初步形成了以品牌为核心，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产业化格局。目前，在全国50多个城市设立了连锁经营网络，初步形成了辐射全国的营销渠道。为进一步做大做强桂花鸭，公司确立了新的发展目标：“创学习型组织，建长寿型企业。”始终以领先变革的精神，锐意进取、不断创新。企业先后获得“全国商业信誉单位”、“江苏省农业产业优化龙头企业”等多项荣誉。在市场竞争日益激烈的形势下，南京桂花鸭（集团）有限公司坚持科学发展观，在传承中创新，在创新中发展。公司进一步调整生产布局，在南京江宁滨江开发区等地建立了现代化流水线厂房和配送中心，实行信息化管理的新模式，使公司内部管理跃上了新台阶。同时，（集团）公司率先通过了“三位一体”管理体系认证，并形成了自己的经营模式和经营特色，企业获得了长足的发展。公司拳头产品桂花牌盐水鸭曾荣获“绿色食品”、“中国商业品牌”、等称号和国家首批原产地标记产品。

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守柴炉北京烤鸭 重庆守柴炉餐饮管理有限公司

守柴炉餐饮有限公司是一家大型科技餐饮连锁企业。公司集产品研发，品牌孵化为一体，坚持自主、环保、养生理念，打造一站式服务保障体系。公司建有自给自足的大型种植、养殖基地；严格按HACCP食品管理体系生产的中央厨房；保证供给的现代厂储式物流中心；先进的信息管理电子系统；为连锁加盟店的傻瓜式管理保驾护航。炉烤鸭作为公司的主打项目，坚持传承北京烤鸭经典的果木挂烤工艺，皮酥肉嫩、肥而不腻、香气宜人、口感纯正。为适应现代美食的养生理念，完美结合公司系列特色养生汤，成为顾客信赖和偏爱的美食。因该产品无季节局限，无人群局限，无地域局限受到同行业的大量追捧。已形成以重庆为大本营，向全国拓展的连锁加盟高速发展态势。信义立业，品牌共享，合作共赢。守柴炉人伸开双臂，拥抱八方宾客，共饷美食财富新时代。

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湘春酱板鸭 长沙湘之春食品有限公司

长沙湘之春食品有限公司，最早源于成立于1999年的长沙婉君熟食店，主要从事卤菜、鸭脖，酱板鸭生产，销售。公司成立于2009年六月，下辖分公司一个，直营店二个，加工厂约700平方米，拥有加盟店五十家。现有各类员工30余人，技术人员五人。拥有“星城纯味”、“湘春”“玉香园”三个品牌。现公司主营业务：酱板鸭、鸭脖、卤菜凉拌菜生产、销售、加盟、技术培训。我们的宗旨：为全国人民提供安全放心产品，为创业者提供良好创业平台。

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Shunhua舜华 湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司

湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司，鸭脖十大品牌，建立从种养业、加工业到商贸业的纵向全产业链条，拥有多个现代化加工厂与养殖农场，国内大型麻鸭养殖加工企业湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司是农业产业化国家重点龙头企业和全国农产品加工业示范企业。自1999年10月创立以来，公司始终贯彻“服务农民，报效社会”的经营宗旨，构建了“公司+协会+农场”的产业化经营模式，致力于中国八大名鸭之一——临武鸭的种苗孵化、养殖、加工、销售一体化经营，取得了卓越的成绩。目前，舜华鸭业已建成现代化加工厂4座，种鸭场4个，养殖农场186个，带动临武鸭养殖农户、辣椒种植和油茶种植农户2万多户，成为中国最大的麻鸭养殖加工企业。舜华鸭业以打造百年品牌企业为目标，倡导“名在质量、利在创新”的经营理念，在业界率先通过了HACCP国际食品安全管理体系认证，建立了从种养业、加工业到商贸业的纵向全产业链条，研发的“舜华”牌临武鸭、东江鱼、湘西牛、端午粽四大系列200多款产品凭借独特的风味和可靠的品质，在消费者心中牢牢树立了“绿色食品、安全食品”的品牌形象，舜华临武鸭成为消费者购买湖南特色食品的首选，产品畅销全国二十多个省市，并荣获了“驰名保护”、“国家地理标志产品保护”、“中国食品工业质量效益奖”、“中国食品安全示范单位”等多项殊荣，日益呈现出农业产业化国家重点龙头企业的蓬勃生机。作为中国最具实力的农业企业500强之一，舜华鸭业在为消费者创造更愉悦的美食体验的同时，始终贯彻“服务农民、报效社会”的经营宗旨，在推动社会主义新农村建设，带动农民增收致富，促进区域经济发展方面发挥了积极的作用。

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卖旺

湖北浠水卖旺食品有限公司成立于2007年，位于湖北省名人之乡的黄冈市浠水县。黄冈市自有人杰地灵的美誉，从这里曾走出过誉满全球的中药名家李时珍、著名爱国诗人闻一多等名人。随着居民生活水平日趋提高，人们的菜篮子也日益丰富，造就了烤鸭市场的蓬勃发展。卖旺烤鸭迎合市场需求，在公司董事长欧阳少波的带领下，通过对全国烤鸭市场的深入考察和学习，经过多年的开发和研究将民间祖传秘方与现代科技结合，融入南北烤鸭之精髓，研制出以“卫生、营养、健康、美味”为宗旨的新一代营养膳食烤鸭。自创办以来，秉承“诚信为本、开拓创新、规范经营”的经营理念。以独特的烤鸭技术和完整的产业链整合市场；以先进的管理体系和优良的品质服务社会。“卖旺”以烤鸭作为主打项目，其烤鸭以色泽金黄、皮酥里嫩、香而爽口、十里飘香等特点深受老少人们的青睐。卖旺烤鸭以打造健康饮食为前提，通过优质的品质和良好的口碑树立自己的品牌形象。2006年，卖旺烤鸭坊被“湖北省消协”授予消费者信得过单位。“卖旺”注重科学发展观，走“研发、生产、销售、加盟连锁”的发展路线，不断努力塑造品牌形象，积极开拓全国市场，加快特许连锁经营的发展。总部不但有完整的生产体系，还有一批业务精良的市场策划团队。从产品的发展方向，产品的包装设计、每家店面的选址装修、服装的统一、广告的投放等都进行精心的设计和全程的策划。从而更好的帮助缺乏经验的新人轻松掌握技术尽快独立运营，并结合当地市场需求和消费者的口味配以良方进行跟踪，让加盟商完全占领当地市场，本着“扶持一家，成功一家”的原则。香飘九州，业旺百年。卖旺烤鸭以投资少，发展快等特点，卖旺烤鸭为下岗、打工族或想创业的人开辟了一条致富之路。民以食为天，吃永远是人们的主旋律。“卖旺”占尽市场先机，在中国的火爆将势不可挡，而学习烤鸭及卤味技术的人，将以本小利大创造出巨大的财富。“卖旺”不但为广大消费者服务，也为想创业、想致富的人搭建桥梁，希望有识之士与我们携手并进，共创辉煌！

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樱桃鸭 南京樱桃鸭业有限公司

南京樱桃鸭业有限公司是南京的一家以南京特产盐水鸭生产销售为主的食品公司，工厂位于南京市江宁区铜井工业集中区。南京樱桃鸭业有限公司的主要产品以南京特产盐水鸭为主，酱卤肉制品为辅的食品加工企业及销售企业。其中南京板鸭、官礼贡鸭、老卤盐水鸭、桂花风味盐水鸭受老南京人的青睐，Q味一族等休闲食品受年轻人的喜爱，南京味道、金陵鸭韵则是老南京人馈赠的佳品

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谢鸭子 重庆市梁平谢鸭子食品有限公司

梁平谢鸭子是由创始人谢章平先生将传统配方与现代卤制工艺相融合，选用本地土鸭和数十味天然中草药，经过卤制加工、高温灭菌、真空包装等精制而成。现已成功推出鸭子、鸭掌、鸭翅、鸭舌、鸭胗等系列卤制产品。自谢鸭子系列卤制产品推出以来远销全国各地，深受广大消费者青睐。梁平谢鸭子酒楼始终坚持以“诚信经营”为基础、“质量第一”为原则，“客户至上”为宗旨的经营理念，逐步形成了以卤鸭为主导，集多道特色精品菜肴为一体的餐饮中心。谢鸭子系列卤制产品主要特色：1选料精细，所用鸭子全部为本地土鸭，其色泽鲜美、肉质细嫩、干而不燥、油而不腻、口感甚佳；2由多种天然中草药卤制而成，其卤香味清纯、香酥入骨、回味悠长；3营养价值高，具有健脾开胃等功效，不含色素、防腐剂，男女老少皆宜；4真空包装美观大方、携带方便，是宴请佳人、馈赠宾客的极佳选择。选料精细，肉质细嫩、香味清纯、香酥入骨、美观大方、携带方便。

郑道夫 郑道夫供应链管理（云南）有限公司

多么多是一个朝气蓬勃的少年，志存高远。公司立志于有机生态事业，通过一点一滴的努力，为更多的人提供健康、安全的食品；公司以一种预见性和负责任的态度来推进有机农业，保护当前人类和子孙后代的健康和福利，同时在健康农业、生态文明、公平和谐各个方面做出努力；支持更多的人分享健康的生活。多么多的每一位成员，肩负着同样的使命：迎接挑战和共享未来。公司是一家专门从事研究和推广如何改善人类健康饮食的企业，肩负着将安全、健康、营养、美味的美食送到千家万户。截止到2014年6月，公司已为云南1030家企业客户提供了一对一的产品配送服务。从2013年开始多么多食品企业更加注重服务体系建设，花巨资分别成立了：郑道夫高尔夫俱乐部、郑道夫游艇俱乐部、郑道夫学习俱乐部、郑道夫运动俱乐部，真正让公司的合作联盟企业、多么多员工及家属、多么多所有的客户们真正享受健康美食、快乐人生。产品质量是多么多企业的生命线，选择产品和产品生产基地时，就认真考察了全国主要的有机产地，先后在湖北荆州、山东曲阜、陕西汉中、江西长治、黑龙江齐齐哈尔、云南香格里拉、丽江等地精挑细选了产地环境好、种植经验丰富的农场分别建立了有机水稻、水果、杂粮、菌种、坚果等合作基地。为了严格控制产品质量，在参照美国（NOP）、日本（JAS）以及中国（GB/T19630.1~19630.4-2005）有机农业生产标准的基础上，不断完善《多么多有机产品质量标准》。结合实际操作情况，各基地又陆续完善了不同产品的操作规程，使不同产品的有机生产质量标准具有了可操作性。公司，尊重生命更加注重人类的生活品质，倡导和推进适度的、可持续的、健康的生活方式，支持更多的人分享健康美好的生活。

裕潮兴YUCHAOXING 广东裕潮兴食品有限公司

广东裕潮兴食品有限公司，品牌文化可追溯至清末民初年间，专注“潮汕熬卤”技艺的百年卤味品牌，产品品质有口皆碑。企业坐落于沿海特区城市----广东汕头，是一家发展迅速的民营企业。在鱼龙混杂的卤味市场，裕潮兴坚持走“潮汕熬卤”工艺的卤制品生产研发，在中国卤制品行业作出了：作出了四重汤“熬卤”工艺研发并产业化的企业，始终依靠品质立足市场的决心与信念 ！裕潮兴食品注册资本人民币3000万元，拥有自主知识产权和自主品牌，旗下拥有“裕潮兴”、“出色”、“执味”三大休闲零食品牌，现已建成集研发、生产、加工与营销为一体的休闲卤味制品产业链，并逐步向生产规模化、集约化、管理科学化、创新化方向发展。拥有近万平方米的潮汕卤味生产基地，配备行业内各种设备和数百名生产员工。近年来，裕潮兴食品着力整合全国优势资源，构建了完整的市场网络和营销体系，产品畅销三十多个省、自治区和直辖市，深受食客喜爱。2018年，一个新的品牌“出色”即将诞生，裕潮兴食品斥巨资成立了香港裕潮兴国际控制有限公司，专做香港风味的休闲豆制品，多条现代化生产线，国内产品研发、品控团队。从此开始了“裕潮兴”打造品牌金字塔战线的崭新历程！

煌上煌 江西煌上煌集团食品股份有限公司

江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，由“南昌市煌上煌烤禽社”、“南昌市煌上煌烤禽总社”、“江西煌上煌烤卤有限公司”、“江西煌上煌集团食品有限公司”沿革发展而来。公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。公司座落在小蓝经济开发区，拥有大型中式烤卤食品加工工业园和现代化的肉鸭屠宰加工厂区。公司信守“严格执行标准、恪守行业道德、规范工艺操作、强化流程监控、保证质量安全”的质量管理理念，先后通过ISO9001：2008 GB/T19001-2008质量管理体系认证和GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品安全管理体系认证。公司依靠肉鸭养殖——屠宰——肉制品深加工产业化特色经营，被农业部列为第三批全国农产品加工业示范基地，也连续多年被农业部等八部委评定为农业产业化国家重点龙头企业。公司坚持品牌发展战略，依靠技术创新谋发展，以传统风味与现代工艺相结合，自主开发出5大系列100多种风味独特的酱卤肉产品，其中：酱鸭曾被中国食品工业协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”，“皇禽酱鸭”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。公司坚持突出“农”字头，紧扣“鸭”字业的产业发展方向，重点打造农产品深加工的产业链，以食品加工为龙头，推进肉鸭养殖“一村一品”工程建设，带动农民增收致富。公司通过建立“公司+农民专业合作社+农户”、“公司+养殖小区+农户”等多种利益连接机制，在江西全省带动建设肉鸭养殖专业合作社、养殖基地（小区）共30多个，养殖基地成为了“农民长效增收点、脱贫致富示范点、一村一品样板点、绿色原料供应点”。公司得到了长足发展，农户走上了富裕之路。江西煌上煌集团食品股份有限公司将以建设创新型企业为主线，以提高核心竞争力为目标，团结拼搏，务实创新，不断推动产业升级和跨越式发展，为做强做大江西食品工业，努力把煌上煌打造成为中式酱卤肉制品第一品牌，为发展现代农业，带动农民增收，建设和谐社会作出新的更大贡献。

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DADONG大董 大董餐饮投资有限公司

北京大董餐饮投资有限公司，烤鸭十大品牌，创立于1985年，国内知名特色餐馆，定位于高端人群，注重美味与意境的结合，可使顾客感受美味、享受与众不同的消费经历大董餐饮投资有限公司的前身是成立于1985年4月25日的北京烤鸭店，距今已有20多年的历史，在近十年的经营中，大董已成功实现了华丽转身，从大董烤鸭店转型到以精品大中国菜为范畴的“大董中国意境菜”。企业名称从“大董烤鸭店”演变为“大董”，不只是菜品内容的增减而更是大董经营理念的进步和升华。“大董”使用大量现代元素，倾力打造水墨意境与文人情感交融的意境空间。竹枝婆娑，映衬餐厅简洁外观，都市的繁杂喧嚣在此刻腾然而去，仅留一方清静悠然在心。浑厚中不失婉约，清雅中颇显卓然。独树一帜的“大董意境菜”，在地球村的视角下集合中国各个菜系、各种风味，博采众长、广取博收。运用中国古典文学、陶瓷器皿、写意绘画、书法等艺术手段综合表达菜品的意境、顾客体味到的不仅仅是菜品唇齿之间留下的美妙和雅味，“意境”二字更是将顾客对艺术的感知提升到精神层面，在顾客脑海中延展开一幕幕清雅盈然的绝美画卷，这就是大董烹饪艺术带给人们身心的意逸。大董作为世界顶级餐厅之一，定位于高端人群，秉承至善至美，追求卓越的企业精神，致力于打造餐饮行业的著名品牌。今日的“大董”被外国朋友誉为是来到北京除去登长城，去三里屯以外的必去之地，在很多国外编辑出版的北京旅游指南书中更是将大董作为重点介绍。

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Shunhua舜华 湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司

湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司，鸭脖十大品牌，建立从种养业、加工业到商贸业的纵向全产业链条，拥有多个现代化加工厂与养殖农场，国内大型麻鸭养殖加工企业湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司是农业产业化国家重点龙头企业和全国农产品加工业示范企业。自1999年10月创立以来，公司始终贯彻“服务农民，报效社会”的经营宗旨，构建了“公司+协会+农场”的产业化经营模式，致力于中国八大名鸭之一——临武鸭的种苗孵化、养殖、加工、销售一体化经营，取得了卓越的成绩。目前，舜华鸭业已建成现代化加工厂4座，种鸭场4个，养殖农场186个，带动临武鸭养殖农户、辣椒种植和油茶种植农户2万多户，成为中国最大的麻鸭养殖加工企业。舜华鸭业以打造百年品牌企业为目标，倡导“名在质量、利在创新”的经营理念，在业界率先通过了HACCP国际食品安全管理体系认证，建立了从种养业、加工业到商贸业的纵向全产业链条，研发的“舜华”牌临武鸭、东江鱼、湘西牛、端午粽四大系列200多款产品凭借独特的风味和可靠的品质，在消费者心中牢牢树立了“绿色食品、安全食品”的品牌形象，舜华临武鸭成为消费者购买湖南特色食品的首选，产品畅销全国二十多个省市，并荣获了“驰名保护”、“国家地理标志产品保护”、“中国食品工业质量效益奖”、“中国食品安全示范单位”等多项殊荣，日益呈现出农业产业化国家重点龙头企业的蓬勃生机。作为中国最具实力的农业企业500强之一，舜华鸭业在为消费者创造更愉悦的美食体验的同时，始终贯彻“服务农民、报效社会”的经营宗旨，在推动社会主义新农村建设，带动农民增收致富，促进区域经济发展方面发挥了积极的作用。

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鼎香佬DINGXIANGLAO 陕西鼎香食品有限公司

陕西鼎香食品有限公司成立于2013年，位于铜川市黄堡工业园区，占地面积10000多平方米，其中有5500多平方米用于加工生产中心、销售服务接待中心、产品研发中心实验室、禽蛋食品深加工生产车间、冷库以及配套设施。现有员工队伍90多人，其中管理人员和科技人员20多人，企业专门从事肉、蛋类农产品精深加工，每年可转化加工禽肉5200多吨，禽蛋3800多吨。公司拥有优良的生产设备和标准测仪器，内部管理规范，所生产的“鼎香佬”牌鸡腿系列、鸡翅系列、鸡爪系列、五香蛋系列，鸭掌系列等卤制系列，六十多个品种，产品采用新配方与现代优良生产设备，结合百年传统工艺精制而成，它具有卫生、方便、美味可口，高蛋白，低脂肪，老少皆益。产品畅销全国十几个省会，无论是居家旅游、休闲、酬宾宴客、赠送亲友实为一种理想的食品，深受广大消费者的感受。“鼎香”企业志在优质产品、行在优质服务，为实现企业持续、健康有序发展，以科技引擎领产业之先，大做文章，使企业一年一个新台阶，与时俱进的“鼎香”敢于争先、创先，只求更好，大胆创新，瞄准企业发展战略目标，加快公司的制度化、信息化、多元化建设，构造公司的品牌、管理、市场、产品、人才、绿色基地、技术创新、学习型组织等八大优势，创造更加辉煌的业绩，为更好地加快企业自身发展和促进地方经济建设做出贡献而努力奋进。

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香吧岛龙虾 上海香吧岛小龙虾餐饮管理有限公司

香吧岛龙虾成立于1999年，自创立以来，便以独特的口味赢得了市场，在上海，江苏，浙江等地快速发展了很多分店，成为餐饮市场中一颗闪亮的明星。公司不断优化加盟服务体系，让加盟商获得长期稳定的经营发展作为公司重要的经营使命。在当下餐饮市场火热的背景下，香吧岛龙虾更是不断推陈出新，从原本的招牌手抓龙虾，扩展到了手抓蟹，手抓富贵虾，特色卤香螺等系列产品。香巴岛龙虾一直为了保持竞争优势而不断的突出自己的自身经营特色。因为在现在这个时代，消费者什么没有见识过，只有保持着鲜明的特色，才能更好的发展餐厅。香吧岛龙虾是现在餐饮行业中一个充满魔力的龙虾店，消费者热爱它的特色享受它的特色，香巴岛龙虾在开店经营的时候尽力的避免自己的店沦为平凡的大众的门店，因此不管是不管是在装修还是们门店的产品或者是相关服务上面，都始终保持特色、发挥特色。

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大红门 北京二商肉类食品集团有限公司

公司由三个市级定点屠宰肉联厂和两个专业冷冻厂组成，总占地面积12万平方米，总资产5亿元，公司拥有三条具有国际先进水平的班产3000头生猪屠宰线及三条具有国际先进水平的班产380吨冷却肉分割生产线，拥有两条班产20吨的熟肉制品生产线，拥有总容量2万吨的冷冻冷藏库，建有三个设施一流的食品安全检测中心，共有各类专业技术人员500余人。多年来，公司一直致力于安全猪肉的生产，以保证百姓食肉安全为己任，在本市及外埠建有生猪养殖基地300余家，年出栏优质成品猪350余万头，为确保猪肉安全，本公司积极推行食品质量安全标准化管理，所属生产厂均通过了ISO9001国际质量管理体系、QS质量安全认证和HACCP食品安全管理体系认证。自2005年开始，本公司又与韩国及中国肉类食品综合研究中心合作，在屠宰行业实行食品安全自动追溯系统，在追溯中采用RFID技术，将RFID技术贯穿于生猪饲养、防疫、生产加工、检疫检验、流通、贮存、消费各环节，对全过程实施严格控制，建立一个完整的肉食品产业链安全控制体系，形成肉食品生产销售的闭环生产，保证向消费者提供优质的放心肉。企业主要产品有生、熟肉制品两大类，生肉制品以白条肉、冷却排酸肉及分割肉为主，熟肉制品以酱卤类、灌制类、火腿类、熏烤类为主。本公司生产的“大红门”品牌生、熟肉制品深受政府和消费者信任，多次承担中央及北京市重大活动的特供任务，是北京市政府实施“肉蛋菜食品放心工程”的重点企业。另外，本公司所属两个专业冷冻厂分别位于北京市丰台大红门和通州区，现有冷藏量18500吨，库房类型有0-5℃高温、-18℃的中温库和-23℃低温库，适合储存各种肉类、禽类、水产品、冷饮、蛋奶制品、速冰食品、蔬菜水果等。本公司始终坚持“信誉第一、质量第一、服务第一、顾客至上”的经营宗旨，产品销售立足北京、面向全国，真诚寻求合作，竭诚为顾客提供优质服务。

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谢鸭子 重庆市梁平谢鸭子食品有限公司

梁平谢鸭子是由创始人谢章平先生将传统配方与现代卤制工艺相融合，选用本地土鸭和数十味天然中草药，经过卤制加工、高温灭菌、真空包装等精制而成。现已成功推出鸭子、鸭掌、鸭翅、鸭舌、鸭胗等系列卤制产品。自谢鸭子系列卤制产品推出以来远销全国各地，深受广大消费者青睐。梁平谢鸭子酒楼始终坚持以“诚信经营”为基础、“质量第一”为原则，“客户至上”为宗旨的经营理念，逐步形成了以卤鸭为主导，集多道特色精品菜肴为一体的餐饮中心。谢鸭子系列卤制产品主要特色：1选料精细，所用鸭子全部为本地土鸭，其色泽鲜美、肉质细嫩、干而不燥、油而不腻、口感甚佳；2由多种天然中草药卤制而成，其卤香味清纯、香酥入骨、回味悠长；3营养价值高，具有健脾开胃等功效，不含色素、防腐剂，男女老少皆宜；4真空包装美观大方、携带方便，是宴请佳人、馈赠宾客的极佳选择。选料精细，肉质细嫩、香味清纯、香酥入骨、美观大方、携带方便。

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张鸭子 重庆市原卤食品有限公司

张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。2010年，张鸭子卖出百万只，成为重庆人最爱吃的卤味。张鸭子以连锁专门店为主要经营方式，在我市大型超市、繁华商业区、高速公路分段服务区，设立“张鸭子”卤制烤鸭专卖点已达125家，专卖店采用统一的视觉识别形象、规范化管理模式，为顾客提供优质的服务。为确保“张鸭子”食材品质，让顾客吃到安全、放心的绿色食品，公司采取“公司+农户+品牌”的现代农业经营模式，从源头抓起，集中在梁平县第二大人工水库（面积400余亩）建立麻鸭生态养殖基地，年产活麻鸭近30多万只，该养殖基地被国家科委认定为“梁平县千万只商品鸭养殖与加工产业化示范工程”，同时带动了周边100农户分散养殖，成品麻鸭由公司全部回收生产。重视质量把关，宁缺毋滥，为后期生产加工提供了品质保障，“张鸭子”卤制烤鸭及其相关食品问世多年来，经国家质监部门检测，抽检食品合格率达100%，因而形成了“张鸭子”独特的食品风味和卓越的品质优势。过硬的产品质量，颇具地方特色的食品风味，多元化、规范化、规模化的企业经营模式，使“张鸭子”卤制烤鸭信誉度和知名度得到不断提升的同时，也获得了诸多荣誉。2005年，“张鸭子”荣获重庆市商业委员会颁发的“消费者喜爱产品”；2006年“张鸭子”卤烤鸭获中国西部农产品交易会组委会颁发的“最受消费者喜爱产品”；2007年“张鸭子”卤烤鸭被重庆市人民政府授予“重庆名牌产品”称号；2008年“张鸭子”商标被重庆市工商行政管理局认定为“重庆市著名商标”；2009年该商标被重庆市名牌农产品认定委员会授予“重庆市名牌农产品”称号。

张鸭子 重庆市原卤食品有限公司

张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。2010年，张鸭子卖出百万只，成为重庆人最爱吃的卤味。张鸭子以连锁专门店为主要经营方式，在我市大型超市、繁华商业区、高速公路分段服务区，设立“张鸭子”卤制烤鸭专卖点已达125家，专卖店采用统一的视觉识别形象、规范化管理模式，为顾客提供优质的服务。为确保“张鸭子”食材品质，让顾客吃到安全、放心的绿色食品，公司采取“公司+农户+品牌”的现代农业经营模式，从源头抓起，集中在梁平县第二大人工水库（面积400余亩）建立麻鸭生态养殖基地，年产活麻鸭近30多万只，该养殖基地被国家科委认定为“梁平县千万只商品鸭养殖与加工产业化示范工程”，同时带动了周边100农户分散养殖，成品麻鸭由公司全部回收生产。重视质量把关，宁缺毋滥，为后期生产加工提供了品质保障，“张鸭子”卤制烤鸭及其相关食品问世多年来，经国家质监部门检测，抽检食品合格率达100%，因而形成了“张鸭子”独特的食品风味和卓越的品质优势。过硬的产品质量，颇具地方特色的食品风味，多元化、规范化、规模化的企业经营模式，使“张鸭子”卤制烤鸭信誉度和知名度得到不断提升的同时，也获得了诸多荣誉。2005年，“张鸭子”荣获重庆市商业委员会颁发的“消费者喜爱产品”；2006年“张鸭子”卤烤鸭获中国西部农产品交易会组委会颁发的“最受消费者喜爱产品”；2007年“张鸭子”卤烤鸭被重庆市人民政府授予“重庆名牌产品”称号；2008年“张鸭子”商标被重庆市工商行政管理局认定为“重庆市著名商标”；2009年该商标被重庆市名牌农产品认定委员会授予“重庆市名牌农产品”称号。

韩复兴 南京桂花鸭（集团）有限公司

南京桂花鸭（集团）有限公司坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下，是江苏省禽类加工行业著名的地方品牌企业，也是江苏省农业化经营重点骨干龙头企业，经过几十年的风雨洗礼，（集团）公司已初步形成了以品牌为核心，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产业化格局。目前，在全国50多个城市设立了连锁经营网络，初步形成了辐射全国的营销渠道。为进一步做大做强桂花鸭，公司确立了新的发展目标：“创学习型组织，建长寿型企业。”始终以领先变革的精神，锐意进取、不断创新。企业先后获得“全国商业信誉单位”、“江苏省农业产业优化龙头企业”等多项荣誉。在市场竞争日益激烈的形势下，南京桂花鸭（集团）有限公司坚持科学发展观，在传承中创新，在创新中发展。公司进一步调整生产布局，在南京江宁滨江开发区等地建立了现代化流水线厂房和配送中心，实行信息化管理的新模式，使公司内部管理跃上了新台阶。同时，（集团）公司率先通过了“三位一体”管理体系认证，并形成了自己的经营模式和经营特色，企业获得了长足的发展。公司拳头产品桂花牌盐水鸭曾荣获“绿色食品”、“中国商业品牌”、等称号和国家首批原产地标记产品。

便宜坊 北京便宜坊烤鸭集团有限公司

北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”；建于清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”；建于清乾隆五十年（公元1785年），光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”；建于清同治元年（公元1862年），以经营北京炒肝闻名的“天兴居”；建于清宣统二年（公元1910年），以经营北京小吃著称的“锦馨豆汁店”；建于民国十一年（公元1922年），经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”；建于民国十五年（公元1926年），以经营清真小吃著称的“锦芳小吃店”；以经营宫廷风味的“御膳饭庄”；以川味为主的，郭沫若先生为餐厅题写“力力”匾额的“力力豆花庄”；以经营老北京特色小吃的“红湖小吃”等。 便宜坊集团拥有非遗项目10个，其中便宜坊焖炉烤鸭制作技艺、都一处烧麦制作技艺被列入“非物质文化遗产保护名录”。集团致力于走规模化、连锁化、精细化、流程化、信息化经营转型之路，提炼制作技术，创新特色菜肴，提升品牌价值，为打造具有中国特色的餐饮文化企业，努力实现集团又好又快发展。现便宜坊集团直营店和连锁店共31家门店，合作店2家，台湾合资公司1家等；加盟店29家，分布在北京、河北、天津、山西、山东等地。“八百年古都·六百年焖炉”，便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的经营理念，在传承与创新中发展精品餐饮、绿色餐饮、养生餐饮，不断拓展现代经营方式，持续发展。积极适应新常态，为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求，努力创造新的业绩。

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大鸭梨DAYALI

北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月26日。（以下简称公司）公司成立以来秉承“诚实信用，求变创新，广纳人才，服务大众”之理念，在京城餐饮业中迅速崛起。伴随餐饮业竞争不断加剧，公司适时实行多元化发展战备，2003年创建韩餐名店高丽宫，2005年创经济快捷式旅馆酒店。现公司下属分店80余家，大鸭梨烤鸭家常菜、洋妞涮肉、高丽宫烤肉、梨花粥馆、小吃城、经济快捷旅馆酒店等分布在北京、内蒙古呼和浩特、河南郑州、辽宁沈阳及广西南宁地区。随着公司的不断发展，公司逐步建立了统一、标准、规范化的市场运营模式，逐步健全了服务与菜品的标准化及配送制作机制，在北京的大兴、顺义、昌平等区建立了绿色种养殖基地，中央厨房，物流配送中心和人才培训中心。2004年度——最受京城百姓欢迎的餐饮名店之一；2005年度——董事长获得餐饮界新锐人物；2006年度——最具人气和流行品牌；洋妞涮肉获得品质奖；2007年度——被评为美食知名烤鸭店；2008年，荣获由精品购物指南和可口可乐联合举办的“美食风暴——杰出京味餐厅”；2009年，董事长孙秀萍女士列入《餐饮力量——中国餐饮经济人物前沿报告》传奇人物篇；2009年，“新中国60年京城经典美食评选活动”中荣获《特殊贡献奖》、《大众喜爱菜品奖》、《时尚创新菜品奖》、《经典面点小吃奖》；2010年，荣获由中国烹饪协会颁发的“北京餐饮50强”。“不断求变”——是大鸭梨餐饮集团的生存之道，“广纳人才”——是大鸭梨餐饮集团的发展之道，“服务于大众”——是大鸭梨餐饮集团的理论基点，对每一道菜品负责、对每一名顾客负责，是集团的持久不变的经营理念。北京大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，款款精品；勇于改革创新，不断拓展菜品搭配，既符合时尚饮食，又符合质、养之功效。千梯水渠，海纳百川，眺长城内外，汇大江南北，大鸭梨餐饮集团在不断发展中，将立足于国内、著眼全球，倾全力之举，创餐饮之奇葩。

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郑道夫 郑道夫供应链管理（云南）有限公司

多么多是一个朝气蓬勃的少年，志存高远。公司立志于有机生态事业，通过一点一滴的努力，为更多的人提供健康、安全的食品；公司以一种预见性和负责任的态度来推进有机农业，保护当前人类和子孙后代的健康和福利，同时在健康农业、生态文明、公平和谐各个方面做出努力；支持更多的人分享健康的生活。多么多的每一位成员，肩负着同样的使命：迎接挑战和共享未来。公司是一家专门从事研究和推广如何改善人类健康饮食的企业，肩负着将安全、健康、营养、美味的美食送到千家万户。截止到2014年6月，公司已为云南1030家企业客户提供了一对一的产品配送服务。从2013年开始多么多食品企业更加注重服务体系建设，花巨资分别成立了：郑道夫高尔夫俱乐部、郑道夫游艇俱乐部、郑道夫学习俱乐部、郑道夫运动俱乐部，真正让公司的合作联盟企业、多么多员工及家属、多么多所有的客户们真正享受健康美食、快乐人生。产品质量是多么多企业的生命线，选择产品和产品生产基地时，就认真考察了全国主要的有机产地，先后在湖北荆州、山东曲阜、陕西汉中、江西长治、黑龙江齐齐哈尔、云南香格里拉、丽江等地精挑细选了产地环境好、种植经验丰富的农场分别建立了有机水稻、水果、杂粮、菌种、坚果等合作基地。为了严格控制产品质量，在参照美国（NOP）、日本（JAS）以及中国（GB/T19630.1~19630.4-2005）有机农业生产标准的基础上，不断完善《多么多有机产品质量标准》。结合实际操作情况，各基地又陆续完善了不同产品的操作规程，使不同产品的有机生产质量标准具有了可操作性。公司，尊重生命更加注重人类的生活品质，倡导和推进适度的、可持续的、健康的生活方式，支持更多的人分享健康美好的生活。

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鼎香佬DINGXIANGLAO 陕西鼎香食品有限公司

陕西鼎香食品有限公司成立于2013年，位于铜川市黄堡工业园区，占地面积10000多平方米，其中有5500多平方米用于加工生产中心、销售服务接待中心、产品研发中心实验室、禽蛋食品深加工生产车间、冷库以及配套设施。现有员工队伍90多人，其中管理人员和科技人员20多人，企业专门从事肉、蛋类农产品精深加工，每年可转化加工禽肉5200多吨，禽蛋3800多吨。公司拥有优良的生产设备和标准测仪器，内部管理规范，所生产的“鼎香佬”牌鸡腿系列、鸡翅系列、鸡爪系列、五香蛋系列，鸭掌系列等卤制系列，六十多个品种，产品采用新配方与现代优良生产设备，结合百年传统工艺精制而成，它具有卫生、方便、美味可口，高蛋白，低脂肪，老少皆益。产品畅销全国十几个省会，无论是居家旅游、休闲、酬宾宴客、赠送亲友实为一种理想的食品，深受广大消费者的感受。“鼎香”企业志在优质产品、行在优质服务，为实现企业持续、健康有序发展，以科技引擎领产业之先，大做文章，使企业一年一个新台阶，与时俱进的“鼎香”敢于争先、创先，只求更好，大胆创新，瞄准企业发展战略目标，加快公司的制度化、信息化、多元化建设，构造公司的品牌、管理、市场、产品、人才、绿色基地、技术创新、学习型组织等八大优势，创造更加辉煌的业绩，为更好地加快企业自身发展和促进地方经济建设做出贡献而努力奋进。

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御食园 北京御食园食品股份有限公司

北京御食园食品股份有限公司成立于2001年，公司位于北京市怀柔区雁栖经济开发区乐园大街31号。公司是一家专注于农副产品初加工和精深加工的现代食品高新技术企业，主要从事京味特色食品和健康休闲食品的研发、生产和销售业务。在引导和发展华北地区农业产业化种植优势的基础上，本公司通过对传统京味食品进行持续的工艺改良和技术创新，不断扩充产品种类，突出在选材、工艺、口味、营养、包装等方面的特色和优势，逐步成为京味特色食品领域的专业公司。目前，公司已拥有九大系统30余种单品的丰富产品线，同时推出“熙农庄”和“御食新语”两个子品牌，形成了包括直营专卖店、联营柜台、供货商超、经销商的完善销售网络，市场占有率居于行业前列发展至今，御食园已成为北京京味特色食品行业领军企业，获得国家相关部委及行业协会的关注及认可，成为北京市第一批农业产业化的重点龙头企业，全国农产品加工业示范企业，北京市市级企业技术中心，农业产业化国家级重点龙头企业，“御食园”商标荣登中国驰名商标榜公司将以市场为导向，通过细分市场，以“京味特色食品和健康休闲食品”为市场定位，以“绿色、营养、健康”为产品理念，以质量、品牌、渠道、技术和高效管理体系的建设为核心，以持续创新为公司的经营理念，立足于现有营销网络，积极开拓新渠道、新市场，不断扩大公司产品的市场占有率和品牌影响力，使公司发展成为休闲食品制造行业更为专业高效的大型农业产业化龙头企业。企业愿景：成为国内特色休闲食品的知名品牌企业使命：为消费者提供营养、健康、绿色、美味的食品，带动一方经济发展，为社会创造更大的价值企业核心价值观：责任、诚信、创新、团结、感性工作作风：严谨、激情、高效、协作、顽强企业格言：我们持续改进，我们每天进步经营宗旨：以精立业，以质取胜

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369烤鸭 西安饮食股份有限公司

西安烤鸭店，是西安饮食股份有限公司旗下的一家“中华老字号”饭店。始创于1916年，现拥有三个直营店，即西安烤鸭店总店、369烤鸭王国菜酒楼、西安烤鸭店西荷花园分店，形成了一业为主、多元发展的经营格局。自1979年经重新规划开业以来，先后荣获“中华老字号”、“陕西省著名商标”、“西安市著名商标”、“中华餐饮名店”、“中国AAAAA级绿色饭店”、“改革开放三十年功勋企业”、“中国餐饮著名品牌企业”、“陕西省餐饮30强企业”、“陕西省商业名牌企业”、“全国婚宴接待单位”、“中国优秀养生餐厅”、“陕菜品牌店”、“西安餐饮特色店”、“西安市旅游团队餐饮甲级推荐接待服务单位”等30多项荣誉称号。饭店技术力量雄厚、阵容强大，全店拥有2名“中国烹饪大师”、3名“中国烹饪名师”、3名“中国服务名师”以及国家等级烹饪师、烤鸭师和服务师100余名，曾多次在全国和省市烹饪大赛中夺得金奖。名厨主理的传统名菜，新派陕菜，融京、鲁、淮、川、粤各菜系之经典的创新引进菜、风味小吃上千种，一菜一格、一品一味、特色鲜明，其龙头产品“369”烤鸭被评为“国际名小吃”；独创的“唐诗全鸭席”、“长安烤鸭风味宴”、“华夏锦绣全鸭宴”被中国烹饪协会认定为“中国名宴”、并授予“中华金厨奖”和“金鼎奖”，菜中隐诗、诗中喻菜，赋予了中国烤鸭新的文化内涵，满足了现代人吃文化、吃艺术、追求“绿色、营养、健康”的需求;精心研制的“369新婚喜宴”荣获“中国金牌婚宴”殊荣。鸭菜系列“芥末鸭掌”、“火燎鸭心”、“369酱鸭”荣获“中国名菜”称号；“芝麻鸭翅”、“荔枝鸭仁”、“兰花鸭舌”、“菱花鸭脯”、“卤水鸭肝”荣获全国烹饪大赛金奖；特色小吃“荷叶饼夹鸭肉”、“鸭油大包”被评为“陕西名小吃”。经过95载的长足发展，饭店始终坚持“以质量求生存，以特色占领市场，以科学管理求得企业发展”的经营宗旨，历届领导班子和企业员工同心同德，不断挖掘、借鉴、融合、创新，精心打造企业核心技术，营造和谐健康的企业文化，实行科学规范的管理，树立了底蕴深厚、追求卓越的品牌形象。

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卖旺

湖北浠水卖旺食品有限公司成立于2007年，位于湖北省名人之乡的黄冈市浠水县。黄冈市自有人杰地灵的美誉，从这里曾走出过誉满全球的中药名家李时珍、著名爱国诗人闻一多等名人。随着居民生活水平日趋提高，人们的菜篮子也日益丰富，造就了烤鸭市场的蓬勃发展。卖旺烤鸭迎合市场需求，在公司董事长欧阳少波的带领下，通过对全国烤鸭市场的深入考察和学习，经过多年的开发和研究将民间祖传秘方与现代科技结合，融入南北烤鸭之精髓，研制出以“卫生、营养、健康、美味”为宗旨的新一代营养膳食烤鸭。自创办以来，秉承“诚信为本、开拓创新、规范经营”的经营理念。以独特的烤鸭技术和完整的产业链整合市场；以先进的管理体系和优良的品质服务社会。“卖旺”以烤鸭作为主打项目，其烤鸭以色泽金黄、皮酥里嫩、香而爽口、十里飘香等特点深受老少人们的青睐。卖旺烤鸭以打造健康饮食为前提，通过优质的品质和良好的口碑树立自己的品牌形象。2006年，卖旺烤鸭坊被“湖北省消协”授予消费者信得过单位。“卖旺”注重科学发展观，走“研发、生产、销售、加盟连锁”的发展路线，不断努力塑造品牌形象，积极开拓全国市场，加快特许连锁经营的发展。总部不但有完整的生产体系，还有一批业务精良的市场策划团队。从产品的发展方向，产品的包装设计、每家店面的选址装修、服装的统一、广告的投放等都进行精心的设计和全程的策划。从而更好的帮助缺乏经验的新人轻松掌握技术尽快独立运营，并结合当地市场需求和消费者的口味配以良方进行跟踪，让加盟商完全占领当地市场，本着“扶持一家，成功一家”的原则。香飘九州，业旺百年。卖旺烤鸭以投资少，发展快等特点，卖旺烤鸭为下岗、打工族或想创业的人开辟了一条致富之路。民以食为天，吃永远是人们的主旋律。“卖旺”占尽市场先机，在中国的火爆将势不可挡，而学习烤鸭及卤味技术的人，将以本小利大创造出巨大的财富。“卖旺”不但为广大消费者服务，也为想创业、想致富的人搭建桥梁，希望有识之士与我们携手并进，共创辉煌！

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章鸭子 长沙章鸭子食品销售有限公司

湖南省章鸭子食品有限公司，是一家集生产、产品销售、品牌运营为主的公司，公司总部位于素有“世外桃源”之称的桃源县，旗下拥有湖南省蜀中情食品有限公司（生产基地），公司现有招商代理、电子商务、加盟连锁三大业务体系。公司旗下注册有“章鸭子”、“良工巧媳”、“比爱”三大品牌商标。公司产品包含肉禽制品、豆类制品、水产制品、蔬菜制品等休闲零食及特产系列。 公司依托独特的时尚口味、可靠的品质，产品遍布全国三十个省、直辖市和自治区，并成为国内外大型商超连锁卖场常年战略合作伙伴。湖南省章鸭子食品有限公司生产基地占地100余亩，一期工程于2010年建成投产，二期工程5条生产线于2015年7月已建成投产，三期建设再增加5条生产线于2015年年底开工建设，总投资约1.6亿元。

Shunhua舜华 湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司

湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司，鸭脖十大品牌，建立从种养业、加工业到商贸业的纵向全产业链条，拥有多个现代化加工厂与养殖农场，国内大型麻鸭养殖加工企业湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司是农业产业化国家重点龙头企业和全国农产品加工业示范企业。自1999年10月创立以来，公司始终贯彻“服务农民，报效社会”的经营宗旨，构建了“公司+协会+农场”的产业化经营模式，致力于中国八大名鸭之一——临武鸭的种苗孵化、养殖、加工、销售一体化经营，取得了卓越的成绩。目前，舜华鸭业已建成现代化加工厂4座，种鸭场4个，养殖农场186个，带动临武鸭养殖农户、辣椒种植和油茶种植农户2万多户，成为中国最大的麻鸭养殖加工企业。舜华鸭业以打造百年品牌企业为目标，倡导“名在质量、利在创新”的经营理念，在业界率先通过了HACCP国际食品安全管理体系认证，建立了从种养业、加工业到商贸业的纵向全产业链条，研发的“舜华”牌临武鸭、东江鱼、湘西牛、端午粽四大系列200多款产品凭借独特的风味和可靠的品质，在消费者心中牢牢树立了“绿色食品、安全食品”的品牌形象，舜华临武鸭成为消费者购买湖南特色食品的首选，产品畅销全国二十多个省市，并荣获了“驰名保护”、“国家地理标志产品保护”、“中国食品工业质量效益奖”、“中国食品安全示范单位”等多项殊荣，日益呈现出农业产业化国家重点龙头企业的蓬勃生机。作为中国最具实力的农业企业500强之一，舜华鸭业在为消费者创造更愉悦的美食体验的同时，始终贯彻“服务农民、报效社会”的经营宗旨，在推动社会主义新农村建设，带动农民增收致富，促进区域经济发展方面发挥了积极的作用。

银祥 厦门银祥集团有限公司

作为农业产业化国家重点龙头企业，银祥集团是一家以无公害饲料生产为基础，无公害畜禽、水产养殖为纽带，无公害畜禽屠宰及肉制品深加工为核心，品牌专卖连锁直营为主要营销模式的产、加、销一条龙，贸、工、农一体化的产业链型企业。自1988年创办以来，银祥集团致力于农业产业化发展，为企业的可持续发展夯实了基础。近年来，银祥集团以治理“餐桌污染”、建设“放心食品工程”为己任，以“银祥放心食品工程（猪肉）项目”为突破口，从饲料供应的源头抓起，对生猪养殖、屠宰加工、产品配送及销售实行全程质量监控，并以品牌专卖、连锁直营开拓市场，迅速从单一的饲料产销型企业向肉制品、豆制品、水产品等农副产品深加工领域迈进，实现了跨越式发展。经过十几年的艰苦创业，银祥集团在推动农业产业化的同时，企业的综合竞争力明显提升，具备了持续快速健康发展的潜力。目前，集团总注册资金2.8亿元（人民币，下同），总资产5亿元。集团下辖饲料事业部、基地事业部、食品事业部、战略发展部、技术部、财务部、管理部等7个部门和一个研究所，拥有10家子公司，员工达2000多人。“十一五”期间，在科学发展观的指引下，在建设“资源节约型、环境友好型”社会的历史进程中，银祥集团将在食品安全领域取得更大突破，为推动农业产业化进程，为“新农村”建设作出更大贡献。

鼎香佬DINGXIANGLAO 陕西鼎香食品有限公司

陕西鼎香食品有限公司成立于2013年，位于铜川市黄堡工业园区，占地面积10000多平方米，其中有5500多平方米用于加工生产中心、销售服务接待中心、产品研发中心实验室、禽蛋食品深加工生产车间、冷库以及配套设施。现有员工队伍90多人，其中管理人员和科技人员20多人，企业专门从事肉、蛋类农产品精深加工，每年可转化加工禽肉5200多吨，禽蛋3800多吨。公司拥有优良的生产设备和标准测仪器，内部管理规范，所生产的“鼎香佬”牌鸡腿系列、鸡翅系列、鸡爪系列、五香蛋系列，鸭掌系列等卤制系列，六十多个品种，产品采用新配方与现代优良生产设备，结合百年传统工艺精制而成，它具有卫生、方便、美味可口，高蛋白，低脂肪，老少皆益。产品畅销全国十几个省会，无论是居家旅游、休闲、酬宾宴客、赠送亲友实为一种理想的食品，深受广大消费者的感受。“鼎香”企业志在优质产品、行在优质服务，为实现企业持续、健康有序发展，以科技引擎领产业之先，大做文章，使企业一年一个新台阶，与时俱进的“鼎香”敢于争先、创先，只求更好，大胆创新，瞄准企业发展战略目标，加快公司的制度化、信息化、多元化建设，构造公司的品牌、管理、市场、产品、人才、绿色基地、技术创新、学习型组织等八大优势，创造更加辉煌的业绩，为更好地加快企业自身发展和促进地方经济建设做出贡献而努力奋进。

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裕潮兴YUCHAOXING 广东裕潮兴食品有限公司

广东裕潮兴食品有限公司，品牌文化可追溯至清末民初年间，专注“潮汕熬卤”技艺的百年卤味品牌，产品品质有口皆碑。企业坐落于沿海特区城市----广东汕头，是一家发展迅速的民营企业。在鱼龙混杂的卤味市场，裕潮兴坚持走“潮汕熬卤”工艺的卤制品生产研发，在中国卤制品行业作出了：作出了四重汤“熬卤”工艺研发并产业化的企业，始终依靠品质立足市场的决心与信念 ！裕潮兴食品注册资本人民币3000万元，拥有自主知识产权和自主品牌，旗下拥有“裕潮兴”、“出色”、“执味”三大休闲零食品牌，现已建成集研发、生产、加工与营销为一体的休闲卤味制品产业链，并逐步向生产规模化、集约化、管理科学化、创新化方向发展。拥有近万平方米的潮汕卤味生产基地，配备行业内各种设备和数百名生产员工。近年来，裕潮兴食品着力整合全国优势资源，构建了完整的市场网络和营销体系，产品畅销三十多个省、自治区和直辖市，深受食客喜爱。2018年，一个新的品牌“出色”即将诞生，裕潮兴食品斥巨资成立了香港裕潮兴国际控制有限公司，专做香港风味的休闲豆制品，多条现代化生产线，国内产品研发、品控团队。从此开始了“裕潮兴”打造品牌金字塔战线的崭新历程！

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章鸭子 长沙章鸭子食品销售有限公司

湖南省章鸭子食品有限公司，是一家集生产、产品销售、品牌运营为主的公司，公司总部位于素有“世外桃源”之称的桃源县，旗下拥有湖南省蜀中情食品有限公司（生产基地），公司现有招商代理、电子商务、加盟连锁三大业务体系。公司旗下注册有“章鸭子”、“良工巧媳”、“比爱”三大品牌商标。公司产品包含肉禽制品、豆类制品、水产制品、蔬菜制品等休闲零食及特产系列。 公司依托独特的时尚口味、可靠的品质，产品遍布全国三十个省、直辖市和自治区，并成为国内外大型商超连锁卖场常年战略合作伙伴。湖南省章鸭子食品有限公司生产基地占地100余亩，一期工程于2010年建成投产，二期工程5条生产线于2015年7月已建成投产，三期建设再增加5条生产线于2015年年底开工建设，总投资约1.6亿元。

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李烧鸭 昆明宜良李烧鸭食品有限责任公司

创立于1987年，按”公司+基地+农户”的产业化模式运作，集无公害肉鸭饲养/加工/销售于一体的现代化食品加工企业昆明宜良李烧鸭食品有限责任公司创建于1987年，现拥有固定资产800万元，年加工活鸭100万只，产值1350万元，销售收入1200万元。由公司投入巨资兴建瘦肉型优质种鸭场和商品鸭饲养基地，以省内科研院所为技术依托，按”公司+基地+农户”的产业化模式运作，形成了一个集无公害肉鸭饲养、加工、销售于一体的现代化食品加工企业。

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湘春酱板鸭 长沙湘之春食品有限公司

长沙湘之春食品有限公司，最早源于成立于1999年的长沙婉君熟食店，主要从事卤菜、鸭脖，酱板鸭生产，销售。公司成立于2009年六月，下辖分公司一个，直营店二个，加工厂约700平方米，拥有加盟店五十家。现有各类员工30余人，技术人员五人。拥有“星城纯味”、“湘春”“玉香园”三个品牌。现公司主营业务：酱板鸭、鸭脖、卤菜凉拌菜生产、销售、加盟、技术培训。我们的宗旨：为全国人民提供安全放心产品，为创业者提供良好创业平台。

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大鸭梨DAYALI

北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月26日。（以下简称公司）公司成立以来秉承“诚实信用，求变创新，广纳人才，服务大众”之理念，在京城餐饮业中迅速崛起。伴随餐饮业竞争不断加剧，公司适时实行多元化发展战备，2003年创建韩餐名店高丽宫，2005年创经济快捷式旅馆酒店。现公司下属分店80余家，大鸭梨烤鸭家常菜、洋妞涮肉、高丽宫烤肉、梨花粥馆、小吃城、经济快捷旅馆酒店等分布在北京、内蒙古呼和浩特、河南郑州、辽宁沈阳及广西南宁地区。随着公司的不断发展，公司逐步建立了统一、标准、规范化的市场运营模式，逐步健全了服务与菜品的标准化及配送制作机制，在北京的大兴、顺义、昌平等区建立了绿色种养殖基地，中央厨房，物流配送中心和人才培训中心。2004年度——最受京城百姓欢迎的餐饮名店之一；2005年度——董事长获得餐饮界新锐人物；2006年度——最具人气和流行品牌；洋妞涮肉获得品质奖；2007年度——被评为美食知名烤鸭店；2008年，荣获由精品购物指南和可口可乐联合举办的“美食风暴——杰出京味餐厅”；2009年，董事长孙秀萍女士列入《餐饮力量——中国餐饮经济人物前沿报告》传奇人物篇；2009年，“新中国60年京城经典美食评选活动”中荣获《特殊贡献奖》、《大众喜爱菜品奖》、《时尚创新菜品奖》、《经典面点小吃奖》；2010年，荣获由中国烹饪协会颁发的“北京餐饮50强”。“不断求变”——是大鸭梨餐饮集团的生存之道，“广纳人才”——是大鸭梨餐饮集团的发展之道，“服务于大众”——是大鸭梨餐饮集团的理论基点，对每一道菜品负责、对每一名顾客负责，是集团的持久不变的经营理念。北京大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，款款精品；勇于改革创新，不断拓展菜品搭配，既符合时尚饮食，又符合质、养之功效。千梯水渠，海纳百川，眺长城内外，汇大江南北，大鸭梨餐饮集团在不断发展中，将立足于国内、著眼全球，倾全力之举，创餐饮之奇葩。

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恒慧HENGHUI 北京市恒慧通肉类食品有限公司

北京市恒慧通肉类食品有限公司创建于1996年11月，位于北京市顺义区金马工业区，为国际、国内大型连锁超市、酒店和其他餐饮业等零售业提供营养、自然、新鲜的肉类制品。公司与多家零售商和代理商建立了稳定的合作关系。恒慧公司拥有完善的流通渠道和终端控制力量，目前启动国际、国内品牌代理，实现合作共赢。 公司拥有200吨/日的全自动化立体流水生产线，及2万吨低温全自动化立体配送中心，建立了传统的食品原辅料、工艺、配方、分割、包装销售等环节的生产安全卫生标准、质量标准、产品标准。具有强大的代工能力，可提供OEM代工。“恒慧”立足北京，面向全国，质量因科技而恒久、 经营因创新而智慧、 市场因诚信而畅通，正是恒慧肉食的真实写照，优秀企业文化与博大精深的地域文化相融合，扎根北京沃土，不断迸发新的活力，成长壮大！

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大红门 北京二商肉类食品集团有限公司

公司由三个市级定点屠宰肉联厂和两个专业冷冻厂组成，总占地面积12万平方米，总资产5亿元，公司拥有三条具有国际先进水平的班产3000头生猪屠宰线及三条具有国际先进水平的班产380吨冷却肉分割生产线，拥有两条班产20吨的熟肉制品生产线，拥有总容量2万吨的冷冻冷藏库，建有三个设施一流的食品安全检测中心，共有各类专业技术人员500余人。多年来，公司一直致力于安全猪肉的生产，以保证百姓食肉安全为己任，在本市及外埠建有生猪养殖基地300余家，年出栏优质成品猪350余万头，为确保猪肉安全，本公司积极推行食品质量安全标准化管理，所属生产厂均通过了ISO9001国际质量管理体系、QS质量安全认证和HACCP食品安全管理体系认证。自2005年开始，本公司又与韩国及中国肉类食品综合研究中心合作，在屠宰行业实行食品安全自动追溯系统，在追溯中采用RFID技术，将RFID技术贯穿于生猪饲养、防疫、生产加工、检疫检验、流通、贮存、消费各环节，对全过程实施严格控制，建立一个完整的肉食品产业链安全控制体系，形成肉食品生产销售的闭环生产，保证向消费者提供优质的放心肉。企业主要产品有生、熟肉制品两大类，生肉制品以白条肉、冷却排酸肉及分割肉为主，熟肉制品以酱卤类、灌制类、火腿类、熏烤类为主。本公司生产的“大红门”品牌生、熟肉制品深受政府和消费者信任，多次承担中央及北京市重大活动的特供任务，是北京市政府实施“肉蛋菜食品放心工程”的重点企业。另外，本公司所属两个专业冷冻厂分别位于北京市丰台大红门和通州区，现有冷藏量18500吨，库房类型有0-5℃高温、-18℃的中温库和-23℃低温库，适合储存各种肉类、禽类、水产品、冷饮、蛋奶制品、速冰食品、蔬菜水果等。本公司始终坚持“信誉第一、质量第一、服务第一、顾客至上”的经营宗旨，产品销售立足北京、面向全国，真诚寻求合作，竭诚为顾客提供优质服务。